火曜12時　待ちなし

人形町の繁華街。お盆につきヒトカゲ少なめ
いつもは並びがあるこのお店も人がおらず、たまには入ってみよう

店頭でメニューを吟味。
色々ある中、なんとなくつけ麺、はこの辛いメニュー一択
入店し口頭でオーダー

した後で席備え付けのメニュー... 続きを見る

2018年1月16日（水）13:50頃訪店。

14時近くになり、やっているお店を探しつつ
こちらへやってまいりました。

街中の定食屋さんのような入りやすい雰囲気です。
地元の方が通われている様子でした。

ベテラン3名のスタッフさんでまわされています。

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醤油ラーメン 700円
13時半過ぎ訪問、先客数人。夫婦で経営している様子の当店、どこかアットホームな雰囲気があります。醤油ラーメンをオーダー、とてもやさしい仕上がりのスープです。麺は細ちぢれ、もやしなどの野菜もたっぷり乗って、いい感じのバランスですね。こちらはワンタンメンがイチオシだそうですが、このスープにはワンタンメンのほうが合ってるかもしれません。お試しあれ☆

６月７日１２：３０到着。突然の雨。先客６名。
非常に感じの良いご主人と奥様のお二人で切り盛り。
店が空いてるせいもあるが、食べ終わった客に、奥様が｢傘持ってます？雨やむまで（店に）いていいですよ。｣
醤油ラーメン７００円を注文。ラインタイムは、ご飯＋おしんこ付です。
５分後に目の前に。具は、焼き豚１枚、ねぎ・もらし・白菜、メンマ... 続きを見る

食べたのは、醤油ラーメン。

麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのある麺が出てくる。自家製麺らしいのだが、あまりそういった雰囲気は感じられない。小麦の香もイマイチ。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、これを醤油タレで返す。白菜を使用しているのだが、その甘みはさほど感じられない。表面は... 続きを見る