初来訪。
西小山、、、品川区とは思えない住宅地。
しかし、駅前の商店街は見逃せませんね。
他に蕎麦屋は無く、ラーメン屋は私が見ただけで4軒ありました（苦笑）
まぁ、暮らし易そうな土地ではある。そんな印象。

さて、富士そばさん。
比較的新しい店舗ですので、立地がいいです... 続きを見る

いつも電車で通過している西小山の富士そばが、都内でも数少ない乱切りそばを出す店舗であることを最近知り、行ってみることに。

朝10時前だったので普段頼まない冷たい朝そばをたぬきでオーダー。そばは確かに不揃いだが、食感を楽しめるほどはっきりした違いはないか。乱切りを楽しむには、他のメニューを頼んだほうがいいのかもしれない。

日を置かずにまたまた訪問。
蕎麦コンシャスな食べ方ということで、いつぞやの姐さんに倣い富士山もりwith天ぷらです。
押し出し式の平打ち風そばは今日もつやつやテカテカ。しっかり噛み締めると4、5口あたりで香りが立ちます。
姐さんこの食べ方正解です、と心のなかでGJしながら食べ進んでましたが...もりが一向に減らない。この量エグいです姐さん... 続きを見る

機械式押出そば！

１週間前にオープンしたコチラ「名代 富士そば 西小山店」へ伺い「朝そば」を頂いて参りました。店頭にニューオープンのノボリと乱切りそばのノボリが掲げられております。お店に入るとピカピカの店内に４人もの店員さんがいらっしゃいます。ニューオープンＯＪＴ期間ですかね。厨房を見るとコチラのお店は機械式押出そばのお店。これが乱切りそばたる所以の様です... 続きを見る