10時56分着。
ホームページによると11時からなのですが、空いてそうな雰囲気だったので、恐る恐るドアを開けて「良いですか？」と聞くと、「どうぞ」との返事が。
開店時間まで待つことなく入れました。

店員さんは若めの男性1名とご年配の女性1名。
女性の方が色々と指導している様子👀

店内は... 続きを見る

東武東上線の上り側線路沿い。駅から体感すぐ。
メディアで時々見かけ気になっていた。

土曜日のお昼時前で先客は3名。
高校を辞めて上京した3代目、おばあちゃん、
もう1名の体制。

店内は牛丼チェーンでよく見る厨房直結のカウンター4×2席が中央に。
カウンター... 続きを見る

久々の桑名さん
ピークずらし14時着、本日は暑いからか先客無し。

以前に比べると、すこーし薄く感じた。
自分の体調による感じ方の違いかも？

チャーシューはホロホロで美味しい。

美味しくいただきました！

東武東上線ときわ台駅北口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
札幌に本店がある店で、東京は新宿御苑とこのときわ台の2店舗。
1430の到着で待ちはなし。先客4、後客1。
店内は、カウンター10席、テーブル2卓。
店員は、2名での切り盛り。
今回は、ねぎ味噌ラーメン1200円を口頭注文の後会計。
10分程... 続きを見る

@.オーダー
　・ねぎ味噌
@並び…平日11:15頃　先客0人　後客2人
@注文方法…口頭注文
@待ち時間…着席まで 0分

映像で見た事ある女将と跡継ぎの孫娘の店　ドラマにもなったらしい？？

二代目である女将さんのワンオペ　三代目のお孫さんは東京進出2号店である新宿御苑店に常... 続きを見る

味噌は美味しいけど、他はどうなんだろう？
てことで、二代目醤油。

塩見と出汁感の両方が薄い。
自分の好みではなかった。
麺は味噌と同様かな？中細の黄色い縮れ麺。茹で加減も良いね。

チャーシューは変わらず美味しい！

やっぱり味噌が良いかな。。

美味しくいただきまし... 続きを見る

ときわ台　桑名さんへ
チャーシュー味噌を頼んだら、通常とは違う試作？のチャーシュー1切のせてくれた。ありがと〜

スープ、甘みがある味噌で美味しい。
ニンニク頂いて、味変しても良い塩梅。
麺は細目で、弾力あるちぢれ麺こちらもGood。

スープ完飲！

美味しくいただきました〜

12連勤明けの休日。
久しぶりに母親の住むときわ台へ生存確認。ちょうどお昼になる時間なので何処かで一杯と思い駅前をプラプラしたがお目当てのお店は休業日？
ときわ台踏み切りに差し掛かった時、ふと以前から気になってた「桑名」さんを思い出し初訪問。
前客6名、後客1名。メニュー表から「ねぎ味噌」を口頭注文。後払い制で¥1200-

何... 続きを見る

本年122杯目。

ずっと心の隅っこにあった宿題店、念願の系譜に初訪にて「味噌￥980」ぉ。

初代女将のワンオペ営業、鍋振りな音が無くスル〜っと着丼。
豚骨の香りが立ちますね〜かなりの素材量感じる豚骨ベースに、ラード膜じゃなく背脂膜な印象。
自家製の味噌タレが塩っぱめで角ある感じ、根菜やフルーツの... 続きを見る

味噌ラーメン980円

土曜日のお昼時、並び6人ほど。

店内は隣と間隔をあけて広めの席。
壁にサイン多数。

札幌味噌ラーメンらしいです。
もやしは野菜はなし。
私的に野菜がないのは嬉しい。
味噌ラーメンになぜもやしが入るのか個人的に疑問だからです... 続きを見る