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2022年7月4日 茶濁したスープにもやし、わかめ、四角いチャーシューとわりとボリュームのある一杯です。スープは動物ベースに味噌を合わせたものです。味噌がわりと強めですがベースの動物スープが濃厚なのでバランスはけっして悪くなくなかなかです。濃度が高くドロっとしていてパンチがあるのはいいですがややしつこくも感じます。雑味はあまりないですが塩味が強め... 続きを見る
〒850-0875 長崎県長崎市栄町1-2 尾上ビル1階
駐車場なし
茶濁したスープにもやし、わかめ、四角いチャーシューとわりとボリュームのある一杯です。スープは動物ベースに味噌を合わせたものです。味噌がわりと強めですがベースの動物スープが濃厚なのでバランスはけっして悪くなくなかなかです。濃度が高くドロっとしていてパンチがあるのはいいですがややしつこくも感じます。雑味はあまりないですが塩味が強め... 続きを見る