どんぶりが大きくスープもかなりの量。肝心な味はシャバ系でこのご時世では微かに味噌を感じる部類。味も濃くない。最初の一口は味噌よりも出汁を感じた。チャーシューは旨みが抜けた感じでちょいパサ系だか昭和レトロ感には合っている。全体で優しさを感じる代物でした。

初青森のラーメン。
何故か麩が入ってます。
優しい節系のあっさり味と細麺がまいうーでした。
チャーシューもいい感じです。

老舗そば店の中華そば。上品な魚系の出汁に動物系のコクが加わった一杯。つるっと柔らかい細麺がよく合います。

こちらの店で昼を取るのが出張時の定番化しつつあります。

開店と同時に入りましたが、一番ではありませんでした。11時より少し早く開けているのかな。

さていつものチャーシュー麺をオーダーして、5分くらいで着丼。

今日は前回より節の香りが強く感じます。
煮干し系と書きましたが、違う節系にも感じられま... 続きを見る

久しぶりに三沢に出張に行ったので、こちらのお店に再訪。平日の一時過ぎに伺ったのですが駐車場に空きがなくてしばらく待ちました。人気店ですなあ。

相変わらず接客最高なおかみさんに誘われ椅子席に座り、蕎麦好きでもあるので若干迷いながらも標題をオーダー。他のお客さんは普通に蕎麦もオーダーしていますね。次は蕎麦食べたいな。

さて、程なくして登場... 続きを見る

お仕事で三沢にお邪魔しました。
飲食店が限られているので、蕎麦屋にでも行こうと検索していたら、「蕎麦よりもラーメンが有名」との情報がありこちらへ訪問しました。

綺麗な建物で感じの良い女将さんが迎えてくれます。
平日11時にお邪魔しましたが、前客4人というところ。後から結構はいってきます。... 続きを見る

蕎麦屋さんのラーメン、うまい。