どんぶりが大きくスープもかなりの量。肝心な味はシャバ系でこのご時世では微かに味噌を感じる部類。味も濃くない。最初の一口は味噌よりも出汁を感じた。チャーシューは旨みが抜けた感じでちょいパサ系だか昭和レトロ感には合っている。全体で優しさを感じる代物でした。

初青森のラーメン。
何故か麩が入ってます。
優しい節系のあっさり味と細麺がまいうーでした。
チャーシューもいい感じです。

こちらの店で昼を取るのが出張時の定番化しつつあります。

開店と同時に入りましたが、一番ではありませんでした。11時より少し早く開けているのかな。

さていつものチャーシュー麺をオーダーして、5分くらいで着丼。

今日は前回より節の香りが強く感じます。
煮干し系と書きましたが、違う節系にも感じられま... 続きを見る

老舗そば店の中華そば。上品な魚系の出汁に動物系のコクが加わった一杯。つるっと柔らかい細麺がよく合います。

蕎麦屋さんのラーメン、うまい。