2023/07/04、17:45入店。
先客2、後客1。

今日も今日とて金沢出張。
要件を済ませ、早めの夕食で訪れました。

食べ◯グはじめインターネッツでの口コミやレビューが多かったこちら。
「チャーシューめん＋玉子の組み合わせがベスト」という文言が散見されたため、ネットに貼... 続きを見る

2018/10/25　12：00

金沢で出張のとき、いろんなお店が臨時休業や定休日だったこの日。
仕事場から近いこちらに伺うことに。
この店の売りは豚骨醤油らしい。太麵でお願いした。
後から知ったが太麵の場合は家系トッピング、細麺の場合は豚骨風トッピングになるらしい。... 続きを見る

チャーシューめん中（1.5玉）太麺 950円
スープがちょっと濃いめが好きな人は好みかも
紅しょうがや魚粉など味変させて替え玉でいただく方が良い感じ
チャーシューは柔らかいけどトロトロでなかったので満足です。

金沢でのＲＤＢを検索していら掲題の店が気になり初訪。
昼過ぎにも関わらず来店客の足並みは途絶えない感あり。

デフォに味玉をfeat.し茹で方は硬め。いつも通りの基本ルーティン。

待ち時間もさほど長くなくサーブされた。

麺は美味い。
き... 続きを見る

らーめん大（2玉）800円。ちなみにらーめん並（1玉）は600円、らーめん中（1.5玉）は700円。
豚蔵の向かいに店を構える居酒屋「海蔵」の人気メニューであるラーメンをこってり豚骨醤油にカスタマイズし提供しているとのこと。
私は豚蔵でラーメンを食べた今現在でも、海蔵を訪問したことが無い。海蔵はアルコールを頂くにはやや交通の便が悪い上に、オシャレな外観がネッ... 続きを見る