【過去実食分備忘録】
濃厚と謳っていますが、ドロドロ煮干しタイプではなく食べやすいタイプです。
豚骨とのバランスも良い一杯。
個人的にはチャーシューを丼の淵にぶら下げるのは、衛生的にも見た目も汚いのでご遠慮願いたい。
とはいえ、美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。

スープは煮干しがかなり濃くて個人的には豚骨がもう少し強ければいいかなーと思いました。麺は細く硬めで、チャーシューはあっさりしていて、とても美味しかったです。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の東、繁華街から少し外れた一角にある。
・店の外観：白い看板、黒っぽいひさし、軒下の電灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１６席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法... 続きを見る

ちょっと想像していた麺と違いガッカリ、、
パツパツをイメージしていたんですがかなり柔目。
煮干し感はあっさりとしていて食べやすかったが、食べ進めるごとに麺のよれ感が気になってしまいました。
硬めでオーダーすればよかった。

2019.2.2 12:50頃に訪問。前客2人、後客4人。入口はいって左手にある券売機で、煮干し豚骨らーめんと半熟味付け玉子を購入。券を高台に置き、カウンター席に着席。
店は男性1人で切り盛り。注文後4分ほどで高台経由で着丼。

灰褐色のスープは、豚骨に煮干しを効かせたメニュー名のまんま「煮干しと豚骨」ｗ。濃厚な煮干しで美味しいのですが、塩気が少し... 続きを見る

七月某日

限定、つけ麺と数度訪問。昼〜夜中と数度訪問も客は居ても数組。
大丈夫か？と思いきや味は至高。

ニボニボといよりは豚骨の配合でトロッと煮干し。
エグミが少なくバツ麺は合わないはずがない。

ホットペッパー利用で和え玉もお得に。

取り放題の辛子高菜で何通りもの楽しみ方。

味、コスパ含めて大分優秀だと思われるが、客が少ないのは立地のせい？
町田に根付くことを祈る。

開店時間の11:00に合わせて訪問。先客後客共に無し。店内は適度なスペースを有しており、カウンターと幾つかのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

相模原店でも食べた本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、若干モスグリーンがかった色合いに茶濁。若干のトロみが感じられる。量はちょっと少な過ぎる。
飲んでみると、濃厚な煮干感が前面で力強く主張。その風味旨みが口中を豊かに満たしてくれ... 続きを見る

苦味が強く煮干し感もしっかり。
重たさはさほどなくサクッと食べられる。
麺は定番の加水低めの細麺。
チャーシューはレアチャーシューでなかなか美味しい。
和え玉は結局はそのまま全部食べてしまいます。

今やどこでも食べられる感じもするラーメンでした。

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。待ち無し。
　接客は良い。

【麺・量】 
　－太さ　細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で140ｇくらいに感じます。
【感想】
　麺は固めでスープは100％とは言うものの、それ程濃い煮干では無く食べ易いスープだと思います。相方の煮干豚骨の方が濃い煮干を感じました。和... 続きを見る

前回相模原店にて煮干豚骨を頂いたので今回は煮干100%を頂きました。
美味しく頂きました。
再訪有り有りですな（笑）