【過去実食分備忘録】
濃厚と謳っていますが、ドロドロ煮干しタイプではなく食べやすいタイプです。
豚骨とのバランスも良い一杯。
個人的にはチャーシューを丼の淵にぶら下げるのは、衛生的にも見た目も汚いのでご遠慮願いたい。
とはいえ、美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。

2019.2.2 12:50頃に訪問。前客2人、後客4人。入口はいって左手にある券売機で、煮干し豚骨らーめんと半熟味付け玉子を購入。券を高台に置き、カウンター席に着席。
店は男性1人で切り盛り。注文後4分ほどで高台経由で着丼。

灰褐色のスープは、豚骨に煮干しを効かせたメニュー名のまんま「煮干しと豚骨」ｗ。濃厚な煮干しで美味しいのですが、塩気が少し... 続きを見る

七月某日

限定、つけ麺と数度訪問。昼〜夜中と数度訪問も客は居ても数組。
大丈夫か？と思いきや味は至高。

ニボニボといよりは豚骨の配合でトロッと煮干し。
エグミが少なくバツ麺は合わないはずがない。

ホットペッパー利用で和え玉もお得に。

取り放題の辛子高菜で何通りもの楽しみ方。

味、コスパ含めて大分優秀だと思われるが、客が少ないのは立地のせい？
町田に根付くことを祈る。

スープは煮干しがかなり濃くて個人的には豚骨がもう少し強ければいいかなーと思いました。麺は細く硬めで、チャーシューはあっさりしていて、とても美味しかったです。

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。待ち無し。
　接客は良い。

【麺・量】 
　－太さ　細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で140ｇくらいに感じます。
【感想】
　麺は固めでスープは100％とは言うものの、それ程濃い煮干では無く食べ易いスープだと思います。相方の煮干豚骨の方が濃い煮干を感じました。和... 続きを見る