柏で仕事がありお昼探してたらこちらが良さそうなので伺いました🙂
担々麺頂きました🍜
スープ思ってたよりは辛くは無かったけど美味しかった👍
麻婆豆腐とかも美味しそう
また近く寄ったら来たいです

店主1人で全て行ってるので忙しそう。
何故かYAMAHAのバイクエンジンのシリンダーとギヤ部分が
飾って有り２ストローク？なのかな。

◯スープ
坦々胡麻
◯麺
中太縮れ麺
◯具材
挽肉、カブ、青菜、白髪ねぎ、糸唐辛子

見た目はカラフルで... 続きを見る

風呂上がりの一摘み〜＼(^-^)／
嫁さんを仕事場へ送り出し、"極楽湯 柏”で寛ぎ＆デトックス〜ぶうぅ〜〜んと10分ほどで少し離れた店指定の駐車場へピットイン。平日開店5分前でシャッターズ1等賞！定刻にの暖簾がかけられカウンター奥へ腰掛け表記等を口頭PLEASE。直ぐに後続2人が続く。後客1人。店主一人での切盛り。オペも流れるようで無駄がない。セルフのレモン... 続きを見る

風呂上がりの一杯〜＼(^-^)／
嫁さんを仕事場へ送り出し、"極楽湯 柏”で寛ぎ＆デトックス〜ぶうぅ〜〜んと10分ほどで少し離れた店指定の駐車場へピットイン。平日開店5分前でシャッターズ1等賞！定刻にの暖簾がかけられカウンター奥へ腰掛け表記等を口頭PLEASE。直ぐに後続2人が続く。後客1人。店主一人での切盛り。オペも流れるようなスムーズさで丼に鶏出汁スープ... 続きを見る

濃厚鶏だし担々麺(950円)、AKIBA餃子＋半ライスセット(300円)

2023.11.18 　PM12:15

近場の未訪店巡り
カウンター席に座り、注文を済ませる
スタッフは店主と助手の２人体制、寡黙そうな渋い店主だが、車の話になると止まらなくなるようたw
７割ほどの客入りで、想定したより客... 続きを見る

濃厚鶏だし担々麺(950円)、AKIBA餃子＋半ライスセット(300円)

2023.11.18 　PM12:15

担々麺　https://ramendb.supleks.jp/review/1678447.htmlのサイドメニューの餃子でありんす。

サイズは王将の約１．３倍ほど
焼き... 続きを見る

13:25入店
先客は4名。
最初に「少々お時間をいただきます」と伺いました。
13:45着丼

辛みは強くなく、スパイシーな香辛料と濃厚な胡麻の甘味とで本格的な坦々麺
麺は中太の縮れ麺でとろみのあるスープをよく絡ませてくれます
スープが美味しく、完飲しました！

最初に注いでい... 続きを見る

ここで担々麺を食べるのは2度目になりますが、まずはひとくち啜って、うまい！と思えるスープ。鶏ダシに胡麻とナッツが溶け込んだ濃厚さ。決して脂の濃厚さではありません。そして刺激的なのは、辛味とともに酸味。なんだか柑橘系らしき酸味も感じます。麺は平打ちっぽいちぢれた太麺。大根スライスと青菜は口休めに最適。最後までうまみを感じながら食べられました。

こんなに美味しい担々麺は初めて食べたような気がする。
スープを一口飲んでみると味は濃厚だけど胡麻のまろやかさもあって、適度な辛さで、とても美味しいです。普段はスープは残すけど美味しすぎて飲み干してしまいました。
やみつきになりそうです。
餃子は大きくて具もたくさん入ってジューシーでした。独特のタレもあり、餃子の甘さとタレのなんとも言えない... 続きを見る

担々麺が美味しかったので、今回はもう一つの麺メニューであるサンラー湯麵を。熱々でとろみのあるスープは、まず麻辣の刺激と強烈な酸味がグッときます。材料も様々、溶き玉子やタケノコ、香味野菜などが入り、よくわからないけれど濃厚。おそらく担々麺と同じ鶏ガラベースなのでしつこくなく、旨味たっぷりです。麺は担々麺と違い、中太の平打ちでした。この味はきっとクセになります。