みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ソウルフード】

＊店
須坂市のラーメンの原点は豚骨醤油。
現在は多種多様のメニューで展開するコチラ『ざかすラーメン』さんへお邪魔してみた。
以前は看板メニューだっと思われる表記をお願いした。... 続きを見る

塩と油をとにかくぶち込んでおけばいいという店が多い中、しょっぱすぎず油っこすぎずで、よく考えて作ったという感じがいい。半チャーハンの卵が少なかったのがちょっと残念。

４月某日、昼、本日は長野～大町の巡回。ところで昨日県内でも「備蓄米」が店頭に並んだニュースが。しかしながら私的に米嫌いで、まず白米を食わん家庭なので昨今のコメ不足も全く影響が無いのだ。そんな中、チョイと須坂に遠出して昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内立町の一角に佇む須坂でも人気のラーメン店。須坂を倒置した「ざかす」の店名も以前から気になっていた店で、来... 続きを見る

丸長がギリギリで閉まりこちらへ。最初泡で写真と違うなーと思いましたが食べていると泡はなくなってきました。鶏白湯というか天下一品に限りなく近い味。麺もあまりない感じの麺で固めならベストでした。スープと麺があっている。ネギは気になりました。キャベツ美味しいので具がデフォルトで多ければ素晴らしいかも。豚骨や鶏白湯、つけ麺なども食べてみたい。

須坂市にあります｢ざかすラーメン｣へ、以前から気になっていましたメニューがありまして足を運びました。
今回のお目当ては｢ショウナンラーメン(825円)｣と言う｢醤油豚骨軟骨拳骨ラーメン｣を略した名のラーメンです。写真では家系を思わせる濃厚そうなビジュアルに期待が高まります。味玉トッピングと半ライス(各110円)もお願いしました。
運ばれてきましたラーメンは、... 続きを見る