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スープ
見た目ドロドロ系だが味わいはあっさり系醤油スープ
流石の油そば学会
今回のスープは飲むことさえも許されない仕様。

天地返ししてみると、はっきりわかりますが
麺とス... 続きを見る

さて、油そば発祥地に住む私としましては、比較的に足が向かない油そばですが、新規店開拓の気持ちで油学会さんに初訪。
ちょっと前から気になっていたんですよねー

ランチギリギリのタイミングで入店。
でも、セットにしてはよくわからないコンビ（笑）
もやし炒めと杏仁豆腐？半チャーも微妙な価格。
先客2名。後... 続きを見る

汁なし油そば。
タレもくせがなく、また飽きもこなく、ちょうどよい。
麺は極太やや固め。
トッピングは海苔、刻み海苔、カイワレ、ネギ、メンマ、魚粉、チャーシュー、たまご(味玉か温泉玉子か選べる)
チャーシューがやや量的に少ないかな。また、魚粉も増してほしいところ。
最後まで飽きることなく食べられた。

あっさり... 続きを見る

ノスタルジックな外観、店内、油そば専門店
背脂が入る特濃にしてみました、こちらは酢やラー油をかけずにそのまま食べるのがお勧めらしいです。
待ち時間が太麺なので長い、空いていても8分ぐらいかかりました。醤油ダレ、背脂、卵黄、ネギ、混然一体となりジャンキーな一杯。
餃子は普通に美味しかったです。