武一に関係する店らしい。
白が塩で黒が醤油ベース。
鶏全開の塩白湯で粘度は高め。クリーミーで塩気は気持ち控えめ。飲みやすい。
麺は加水高めのストレートタイプでつるっとした麺肌と喉越しが印象的。
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本日は(麺屋ばらいち)さんに、お邪魔させて頂きました〜。
PM19時半位に到着です。さっそく入店〜！
おっ邪魔っしま〜す！^_^
まずは入って右側の券売機で食券の購入です！
(濃厚鶏そば or 鶏そば)で少々... 続きを見る

専修大学での会合後、総武線で亀戸まで。駅から北上した路地にある、こちらへ。

食べたのは、濃厚鶏そば 黒＋サービス肉汁鶏餃子 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78566999.html

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだ... 続きを見る

ほんのりと二日酔い感も残りつつ、ポカポカな陽気で外の空気を満喫していても、やはりコンディション的には油っぽいモノや豚骨系を受け付けず、スッキリとしたテイストのスープを求めて訪問したのが、鶏を主体としたラーメンを提供している「ばらいち」さん

亀戸駅の北口から3～4分とアクセスも良く、商店街から一本入った落ち着いた雰囲気の街並みに真っ赤で大きな提灯が目立ってお... 続きを見る

５月１１日、１３時到着。先客４。
券売機で濃厚鶏そばとトッピングの食券を買いネエサンに手渡すとランチサービスで、大盛Or味玉が選べるとのこと。
ラーメンは黒を選び、味玉を食べたかったのでトッピングの食券分の１００円を返却してもらい暫し待機。
店内は前のお店とレイアウトが少し変わったかな？落ち着いた雰囲気で、居心地マズマズ。
店員はネエサン２名で、接客態度は問題なし。

待つこと６分ほどで配膳。
テカリのあるライトな茶濁なスープは麺屋武一... 続きを見る