「ワンタンメン」
年季の入った店内がノス系じゃなくマジのノス
これぞ町中華の王道スタイルかの～好き！
懐かしいスープと柔らか細麺、ワンタンはツルツル
懐かしい味で旨かったの～
ご馳走様でした

仕事ついでに初訪問、いかにも街中華な味のある店構えですね。辛味噌つけ麺1000円を。

つけダレは節系が強めに効いた熱々のピリ辛味噌スープ。ザラつき感がありますが、魚粉かな？でも魚粉臭さはまったく感じずいい具合の魚介風味で美味しい。激辛ではぜんぜんありません。中太麺は弾力ありつけダレがよくからみます。

味玉は白身もっちり、黄身とろとろで... 続きを見る

【麺】
多加水の中太ストレート麺。ツルツルの食感。茹で加減は
柔らかめ。
細麺、太麺を選べるらしいがデフォルトは中太麺なのか？
麺量は大盛で個人的に満足の量。
【スープ】
魚介が効いたシャバ系味噌スープ。背脂がポツポツと浮き、
ほんのり甘みがある。途中で卓上にある辣油を追加。
一... 続きを見る

見た目より大人しいラーメンです。
スープは背脂あるけどアッサリして出汁の香りと味わいがあります。
チャーシューはビックリの旨さ、柔らかくホロホロです。脂でトロトロではなくしっかり仕込んでホロホロって感じでした。

【麺】
多加水の中細ストレート麺。ツルツルの食感。
麺量はやや少なめ。
【スープ】
魚介が効いたシャバ系味噌スープ。ほんのり甘みがある。
トッピングの辛ネギをスープに浸すと、一気に魚介出汁は
消え、中華系の香辛料(山椒？)が主張する。これはこれで
ありだが、個人的には魚介出汁を感じたい。
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お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は、
(東京こだわり麺屋 らーめん殿)さんに
お邪魔させて頂きました〜。
こちらへ来たのは、もう3年位前に
なるでしょうか？久しぶりの訪問で〜す。^ ^
昼時12:30位に到着で、さっそく入店〜... 続きを見る

３月２１日、塩を食べに再訪問。１４時近かったが塩チャーシューを注文できました。これホントに
一日２０食限定なのか？

麺は味噌のときより少し細め。やわい…硬めで頼めばよかった…。

チャーシューは美味いですが、味玉は味が付いてない。これじゃぁ、色つきゆで卵じゃん。ダメダメ。

スープは…これまた微妙。塩はめったに食べないので、塩ラーメンの基準が自分の中に構築されてないんですが、味噌のほうが美味かった。

これを一日限定２０食に... 続きを見る

３月１４日、初訪問。友人は塩がオススメらしいが、みそチャーシュー大盛りを注文。

塩は一日限定２０食らしいので、次回の訪問にしようと思います。

麺は中太ストレートで、チャーシューは見た目とは違い、程よい柔らかさです。

スープはコクのあると言うか、濃い目の味で自分好み♪

欲を言えば、もう少し野菜... 続きを見る

[状況]　http://ramendb.supleks.jp/review/660348.html
［個数］5個。
［大きさ］一般的なものの1.1倍ほど。
［中身］一般的。にんにくの使用率は普通。餡の量は適量。
［その他］どこかから買ったもののように思える。画一的なもの。
［価格］不満。
［総評］価格に不満はあるが、あ... 続きを見る

8/7、20:40頃訪問。
連れを拾い、友人のKnight（ないと）様と3人で訪問。
お客の入りはいい様子。
テーブル席に座りメニューを閲覧。
本当は塩が食べたかったが、限定20食ということですでに売り切れ状態。それならばということで、つけ麺（醤油）(800円)と特製餃子(5個)(350円)を注文。
約10分ほどして着... 続きを見る