胡麻油と辛味のある典型的なスープを期待していくと肩透かしをくらう。辛味のない、まろやかなスープで好みが分かれる所。しかし他に多くのメニューがあってリピートしてみたいお店でした。

平日の21時半に訪問。コンパクトな店内に先客3人。麺類を含め、メニューは多い。メニューに写真はないので、店内の写真と照らし合わせて発注。ウズラの玉子はないが、みため家系。

★★★☆☆ スープ
　たぶん鶏油でなくラード。豚骨の臭みなく、黄金色で醤油の雰囲気もないのだが、しょっぱめ。少し酸味も。スープは飲み干す主義だが、... 続きを見る

本年98杯目。

Google高評価が気になっての初訪にて、メニューが少し難解でスープベースも鶏白湯と丸鶏清湯の2本だが特に表記なし(退店時に確認)、デフォっぽい｢塩￥650(税別)｣ぉ。
※「清兵衛」の関連店との情報あり！？

中華鍋で都度煽りの工程、予想以上にボリュームある着丼！
白湯ベースの濃厚そうな塩... 続きを見る

平日の夜、朝霞台駅。
東所沢駅の話題スポットところざわサクラタウンからの帰り道。サクラタウンの中にオープンしたラーメンWalkerキッチンに行ったら売り切れ御免で同じ武蔵野線のこちらに。

マップでまだ訪問していないお店を探してこちら。
ちょい呑みにちょうどいいお店のサイズとメニュー構成。
ビールが... 続きを見る

朝霞市の駅は近いが目立たない場所にあります。
ツレの勧めで訪問。
第一印象は値段が安い！味はどうなのか少し不安になりました。
そしておすすめの鷄節つけ麺を注文。
あっさりした鷄が効いた塩スープは凄くとろみがありました。うまいです！
スープ割りを入れるとまた違った味わいになります。

驚いたのがついで... 続きを見る