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店名麺食堂 一柳
住所

〒154-0017 東京都世田谷区世田谷2-6-5

電話番号03-5450-6677
営業時間11:30~21:00(通し営業)
定休日当面無休
座席10席
喫煙

禁煙

アクセス
東急世田谷線『上町駅』(69m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2017年10月1日
メニュー

排骨麺900円
担々麺(高井製麺所・麺140g)800円
拉麺700円
焼豚麺900円
炸醤麺750円
一柳まぜそば950円
排骨担々麺1000円
※麺類半ライスサービス

ミニ焼豚飯300円
ミニ炸醤麺300円

麻婆豆腐定食800円
唐揚定食800円
一福餃子定食(8ヶ)800円
生姜焼定食850円
※ご飯類ご飯おかわりサービス

一福餃子(5ヶ)300円

備考
店を一任されるシェフは、
排骨麺と担々麺の某老舗名門店(実名公表NG事案)にて
15年以上も修行経験のあるベテラン。
自慢の排骨は豚のあばら肉にころもを付けて
じっくり揚げる事により旨味を凝縮し閉じ込めました。
拉麺の淡麗スープは鶏ガラ&醤油ベース。
担々麺は鶏ガラ&特製練胡麻ベースで
そこに自家製ラー油・花椒・ナッツなども加わる
まろやかでコクのある味わい。
また初期設定で辛さが控えめなため「辛め」注文可。
(以上はチラシ及びメニュー、そして取材より)
初レビュアーにい♪にい♪2017年10月20日 21:49
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
76.707ポイント
レビュー件数 7
レビューユーザー数 6
平均点 72.429
総合順位 35,003
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このお店の今日の一杯

assignment麺食堂 一柳のレビューピックアップ

85

「排骨担々麺」@麺食堂 一柳の写真2022/5/21 11:25 シャッターズPP

排骨担々麺

軽めな胡麻スープの担々麺で排骨とミンチからの旨味が滲み出て美味しい。胡麻濃厚で花椒プラスだともっと美味しいかな。
辛過ぎない辛子高菜がなかなかに美味しい。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
88

「排骨坦々麺」@麺食堂 一柳の写真気優しい店主ぶちさんは排骨坦々麺の某老舗人気店出身。
トコトコ世田谷線上町駅チカ通りにある温かい佇まい。

麺は排骨麺 排骨担々麺 炸醤麺 一柳まぜそばに冷やしも。
定食は排骨 麻婆豆腐 唐揚 一福餃子 生姜焼。一福餃子と単品も。

麺類は半ライスに定食はごはんおかわり自由とサービス良好。... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「排骨麺900円(半ライス無料)」@麺食堂 一柳の写真【接客・混み具合】 
 休日のお昼に訪問。待ちなし。
 接客は良い。
 
【麺・量】 
 -太さ 細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。
【感想】
 排骨はカレー味で美味しいです。スープはシンプルな醤油で、アッサリと頂けます。
半ライスサービスも嬉しいですね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
90

「排骨麺 担々麺 餃子」@麺食堂 一柳の写真2017/10/20(金)初訪問!19:53着で前客3人後客0人
入口入って右側の券売機にて排骨麺900円 担々麺800円 餃子300円の食券を購入し連れとシェアしました
店内はカウンター席のみ、ご主人と調理担当の2人での切り盛り
最初に餃子が配膳されました。お隣の一福餃子の物をこちらで調理しているそうです。可もなく不可もないと言った感じ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
75

「排骨担々麺」@麺食堂 一柳の写真10/27 12:00。

スープに奥深さなく、麺と合っていない気がしました。排骨もイマイチ。

期待してましたが接客面も味も残念でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

forum麺食堂 一柳のお店情報掲示板

出身店は伏せて欲しいそうです

店長さんに修行先を直接確認したところ、出身店は事情があって伏せて欲しいとのことでした。
情報が広まるととても困るそうです。
一応連携します。

2017年10月3日 22:58