ふらっと立ち寄りました。
ほぼ駅そばみたいなお店👀

やや平べったい麺で、それはそれで美味しかったです。
価格的にも必要にして十分。

満足の一杯でした😊

所用の後に一杯〜先日旅先で十割蕎麦で今一やったんでリベンジ！平日9時半ころで先客0人。後客5人。店員2人体制。入口に旧型券売機とハイテク券売機の2台が並んでいる。ハイテクで表記をピっ♪ウナギの寝床のような店内奥の厨房カウンターへ行き食券パス。近くのカウンターへ座り8秒でコール。着そば～。そばは中太平打ちストレートで茹で加減ややカタメなツルツルした麺肌。キンキンに冷え水切り＆〆具... 続きを見る

今日もそばが食べたくなり、船橋で以前にも行ったことがある当該店に赴きました。
（改めてネットを見ると評価が高い！）
入ってすぐ左にある券売機でかき揚げ天そば（550円）を購入して、店の奥に進み、券を渡します。その際に「温かい」方を伝えます。券を渡してすぐに出てきます。
そばは平たく、少しだけ幅があります。食すと少しもちもち感があって、食感... 続きを見る

2024年08月02日(金)以前店の前を通った時に気になっていたこちらの店に19時過ぎに入店。店頭では石臼がゴロゴロと回ってそば粉を挽いている。入ってすぐ左にボタン式とタッチパネルの券売機がそれぞれ並んでいてタッチパネルのほうで表題の食券を購入。提供口で店員さんに手渡してしばらく待つ。店員さんはみな中華な人たちのようでそちらの言葉が厨房内で飛び交っている。
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お昼のテレビで美味そうな蕎麦屋が紹介されており、すっかり蕎麦が食べたくなって当該店へ。
14:30近くなのに店内にはまばらにお客さんがいます。
入口の券売機でもりそば（390円）を購入し、店の奥で券を渡すと待つことなく、そのまま券と蕎麦を交換です。
久しぶりでしたが、少し平たくて太い蕎麦はコシもありながら、モチモチで美味い。
こ... 続きを見る

船橋駅近くには、どうやら「嵯峨谷系」も、あるようです。
油圧押出機で、十割の蕎麦玉を押し出して茹でる、平打ち蕎麦の嵯峨谷系。

JR船橋駅の南側、「車や」さんへ、行ってきました。
嵯峨谷系らしく、生冷麦、鯖ごはん等も提供しているようです。

入口入って、左手にある券売機で、「たぬきそば・冷... 続きを見る

所用の後に一杯〜＼(^-^)／
半年に一度の恒例の所用を終え、健康のためにひと駅分歩いて到着～石臼挽き十割蕎麦の看板に惹かれ吸い込まれました。平日少し遅めのお昼ですが店内は盛況。ほぼ満席。店員３人体制。入口入って左手の券売機にて少し悩んで表記ボタンをプッシュ。タッチパネル式とボタン式の２種の券売機体制ｗウナギの寝床のような店内奥の厨房へ向かい食券をパス。冷で～壁に向か... 続きを見る

所所用の後に一杯〜＼(^-^)／
半年に一度の恒例の所用を終え、健康のためにひと駅分歩いて到着～石臼挽き十割蕎麦の看板に惹かれ吸い込まれました。平日少し遅めのお昼ですが店内は盛況。ほぼ満席。店員３人体制。入口入って左手の券売機にて少し悩んで表記ボタンをプッシュ。タッチパネル式とボタン式の２種の券売機体制ｗウナギの寝床のような店内奥の厨房へ向かい食券をパス。冷で～壁に向... 続きを見る

船橋駅のすぐそばにあるお店で、以前から気になっていました。銀行に行く前のランチです。
券売機で蕎麦親子丼（小）セット（680円）を購入、カウンターに持っていきます。
蕎麦は少し太めで平たく、食感はモチモチしています。
それでもどこか芯があって非常に良い感じです。
親子丼も非常にあまく、これはこれでありです。
うまい蕎麦... 続きを見る

2020/08/02 一人でお出かけ。蕎麦気分で此方に再訪。
暑いので冷やし系を所望。
いなり寿司もつけちゃえ、ってんでセットにしました。
食券提示後、ほどなく呼び出し。
十割蕎麦なので、切断麺ではなく押し出し麺だと思います。
ボソつかなくてしっとりしていますが、スルっとは食べれません。
もぐもぐと噛んで食べ... 続きを見る