休日出勤のお昼に伺いました。
暑い中こってり味噌味。
煮玉子が凄くトロっとしてました。

ご馳走様でした。

2024.01.24（水）晴れ　初訪問　10:37入店　先客0 後客　10:40提供

先日、当店を通り掛かるとタンメンを発見！！
（因みに地元にある系列の北千住店、竹ノ塚店では未提供でした。）
満を持してタンメンを求めて訪問です。
お店の外にある券売機で「タンメン」の食券を購入。
入店して女性店員さんに食券... 続きを見る

祝日11時半訪問。待ちなし。着丼まで6分。
王道札幌味噌らーめんに背脂が乗った意外とないらーめん。
スープは甘くて旨みが強い。そこに背脂の甘みも加わるから中毒性抜群！
麺は中太卵ちぢれ麺で、食べ応え抜群！すするたびにぶりぶりって食感とパンチ、スープもひきあげてくれて凄く美味しい。

トッピングネギの絡みが良いあかんたで... 続きを見る

「北海道らーめん みそ熊 築地店＠築地」さんに会社の他部署の面々と行ってきました。お店には平日の14:38着で客入りは5割くらいという状況。床は「人間ホイホイ加工」を施しているようでベタベタです。

2台並びの券売機は、左側が味噌系のメニューで、右側がその他となっています。麺類全品大盛無料、麺小盛りを注文の場合は120円トッピングが1個サービス。混雑時は食券... 続きを見る

S系視察中、こちらのでお昼に。
食券購入後、2階で待機。
待つ事8分程でご対麺。
スープは少しぬるいかな…
麺は美味しい。
卓上の揚げたまねぎグッド。
ご馳走様でした。

平日14時待ちなし1階客５名2階客なし。スープは甘めの味噌。コクも少ない。個人的にここまで甘くせずもう少し味噌の強い香りや辛さがほしい。麺は中太縮れ麺。チャーシューはデフォの1枚に厚切り1枚。この厚切りチャーシューは冷えていて食感もパサパサ。旨味もなければ肉感もない。このレベルのチャーシューで＋200円はコスパ悪すぎる。これならデフォの薄切りチャーシューが何枚かプラスで入ってい... 続きを見る

２月２３日１３：２０訪問。先客１Ｆ４名・２Ｆ不明。
晴海通り沿いにあります。
店外に券売機。函館塩らーめん７１０円を購入。
ちょっとして麺大盛りコールを忘れていた事に気づきました。自己申告制なんですね。
で、少しして配膳。
まずスープ。出し汁の旨みの良く出た塩味。液体油のコクも良いです。
麺はちぢれ... 続きを見る

築地の旨そうな寿司屋を横目に
久しぶりに味噌ラーメンを食べたくて、こちらに来ました。
美味しいと思います。
テーブルの上に揚げニンニク、揚げ玉ねぎ、海老粉末など、味変の材料がたくさんあるので、自分の好みにできるのはいいです。

晴海通り沿いの気になっていたお店で、先日訪問しました。味噌ラーメンの具は多めでしたが、麺のボリュームがやや足りないと感じました。味は、おいしかったです。

まだまだ豊洲への移転がスッキリとしない築地の中央卸売市場であるが、市場に面した晴海通りのかちどき橋近くに10月にオープンしたばかりの味噌ラーメン専門店が、こちらの「みそ熊」さん(^^)

以前には「大勝軒」があった場所で、新橋にある「しお丸」さんや「しお福」さん等を展開している飲食グループ「(株)グラスト」さんの新規店舗で、「みそ熊」としては王子にある店舗に... 続きを見る