昭和28年創業の手打ち蕎麦屋。
2代目の店主が生み出した、つなぎを少量しか使わない
特徴的な製法で蕎麦を打つ。現在は次女3代目として蕎麦を打つ。
※以上は「GQ」2024年12月号より。