2017年11月28日

鶏白湯に牡蠣を合わせたスープは白濁していますがしつこくなくとても食べやすいです。鶏の旨味がメインに感じられ牡蠣はほんの少しという感じでかなり弱めです。牡蠣の臭みはまったくなくクセはありませんがその分ややパンチ不足な感じがあります。麺は細麺と太麺から選択でき今回は太麺を。かなりの極太麺でコシが強くうまいですがしおには細麺の方があったか... 続きを見る

ゆったりしたシンプルな店内。

ほんのりトロミのあるスープ。
それほど牡蠣の風味はしない。
細麺の臭いが少し気になる。
チャーシューは軟らか豚トロを
炙った感じのもの。

丁寧な接客、食材は分かる。
けど、味の印象が薄い。
コスパは良くないかな。

9/21（木）18：35　前5後4　

海老を使ったメニュー狙いで訪問したが、国分寺店ではメニューを絞っての営業だそうで、結果的に2年ぶり3度目となる標記を選択。とろんとした軽い粘度があるスープは、鶏白湯ベースのどっしりとした厚みをもちつつ、立ち気味の塩気がぎゅっと全体を引き締めて、切れを生み出しているため、意外に重すぎない。また牡蛎の風味がじんわり効いて、... 続きを見る

平日昼の訪店。
実はこの日は2度目の訪店で1度目は食材が残り少なくなった為の
仕込みの時間に当たってフラれてしまいました。
営業時間が変わる時はSNSとかで知らせて欲しい。
この日は平日13時半頃で店内5名位の客入りと意外な空き具合。
店頭の券売機で味玉しおらーめんの食券購入。
知ってはいたけど価格... 続きを見る