850円。2025.12.04(木)、11:45頃。先客数組、後客多く店内8割入りに。卓上にはすりゴマ、七味、ウズラの卵。BGMなし無音。納豆そばを食べようと思ったが、冷たいとのことで変更。サクラで。10分弱で配膳。

しっかり熱めのツユ。
前回のとんかつ蕎麦より出汁風味が少し強いかも。
鰹等系の風味ははっきりとは出ておらず、バ... 続きを見る

1400円。2025.11.17(月)、13:00過ぎ。先客6組10人、後客2人。卓上にはすりゴマ、七味、ウズラの卵。店奥の上部に地上波テレビが低音量で。手前席だと気が付かないくらい。
サクラで頼もうとするとうどんは多くないとのこと。10分弱で配膳。

グツグツ煮立った土鍋での配膳。熱々。
鰹等しっかりは感じられないが... 続きを見る

950円。2025.11.13(木)、11:45頃。昭和27年創業。先客3組5人、後客5組10人。卓上にはすりゴマ、七味、ウズラの卵。BGMなし無音。10分弱で配膳。

ツユはしっかり熱い。
鰹等系の出汁が控えめにふんわり。
甘みは控えめで気にならない。塩気は適度〜控えめに感じる。
醤油は序盤は目立たず。終盤... 続きを見る

750円。2025.11.07(金)、11:30頃。昭和27年創業の蕎麦屋。先客なし、後客2人。卓上にはすりゴマ、七味、ウズラの卵。BGMなし無音。5分強で配膳。ごはん量を半分くらいオーダも「サクラで」と厨房に通す。お洒落。

カレー南蛮丼。ルゥはしっかり熱い。
スパイス風味の少ないカレールゥ(粉？)風味。
粘度は低めで少しシャ... 続きを見る

750円。2025.10.23(木)、11:30前。昭和27年創業。先客2人、後客絶えず12:00前に8割入りに。卓上にはすりゴマ、七味、ウズラの卵。BGMなし無音。5分強で配膳。

ツユは辛め。甘みが少しあるが、出汁で目立たない。
鰹感は強くないがしっかり節出汁が効いている。
醤油の酸味少し、風味はしっかり... 続きを見る