ランチ難民でさまよう中、ふらっと入店。
券売機をのぞいてると店員さんが説明してくれました。
さんまラーメンだけど、普通の魚介系だと思ってください。
はぁ、そうなんですかー
さんま感にこだわりは無いんでしょうか…
でも、さんまラーメンなんて食べたこと無いのでポチリ。ランチ10円ジュースもポチり。

ビンのジュース、懐かしい。お葬式で出てくるヤツです。
さて、登場したさんまラーメン。
スープは……
確かに言われ... 続きを見る

１０月２１日（日）１２時過ぎに訪問。先客４人。

この日は池袋方面へ遠征し、くわばらさん、花田さんと頂き３軒目。
鬼金棒さんを狙っていましたが、広島の文字気になり、こちらへ突撃しました。
デフォルトで、エビラーメン、ホタテラーメンもあるようで、悩みましたが、
期間限定の牡蠣が目に留まり、頂いてみることに。
ま... 続きを見る

4月3日　夜訪問　先客無　後客1名
やや小さな器で登場

麺　細いものやや硬めで思ったよりスープと良く絡んで悪くありません
スープ　魚粉やや邪魔ですが味さほど濃くなく、押しがましい所なくこちらも悪くありません
具　バラ肉はこれはこれで良いもですがガスバーナーで無理やり当てているところはやや疑問です

インパクトこそありませんが、もう少し人入っても…ごちそうさまでした

せっかくの牡蠣の旨みが豚骨に消されてる印象。
850円の価値は感じられなかったかなと。
マー油と黒胡椒を加えると少しランクアップするけど、それなら桂花ラーメンに行けばがいいように思えてしまいました。
チャーシューじゃなく豚バラ、味玉じゃなくウズラ1個というのも減点ポイント。
食べ終えてから他メニューに惹かれることもなかったので、... 続きを見る

スープは、シャバ系のさんまのざらみも含めて出汁薫る動物魚介醤油味。

麺は細ストレート

具は、豚バラ、もやし、うずらの卵、ねぎ

トータル的に、ざらみあるさんま出汁強めな一杯
ごちそうさまでした

2017年10月15日昼訪問

雨が降りこの時期としてはかなり肌寒いお昼時にラーメンです
熱々の花田の味噌でも食べようかと思いましたが予想通りの大行列
腹も減ったし周辺の空いている店へ方向転換
9月にオープンしたらしいこちらの店に突撃しました
店の入りは8割程度とまあまあの感じなのでしょう... 続きを見る

魚粉が溶け込まないくらい大量にスープに投入されたラーメン。800円もするのに焼豚の代わりに豚バラの肉片三切れではラーメン激戦区池袋ではあまりに貧相。

意外とクセがなく美味しく頂けました

炙りバラ肉とうずらの卵が特徴ですかね

長文失礼します。
今日は少し早上がりさせてもらったのでまた食べて帰ることに。以前渋谷にあったこちらが古巣の池袋に移転してきたということで寄ってみました。といっても正直前のお店はそんなに高評価というわけではなかったもののすでに秋刀魚ラーメンの先駆者である「秋刀魚中華そば 生粋」のある街に来るのだから何かしらのブラッシュアップや変更（改善）したところなどがあるのでは？とい... 続きを見る

2017.10.26(木)、20:45頃訪問。かぶら屋で軽く呑んだあとに。先客2人。
卓上にはマー油、黒胡椒ミル、胡麻ミル、お酢、刻み玉葱。

説明書き概略↓
大量の良質国産ゲンコツを一気に煮込む独自製法豚骨スープと、数種の厳選さんまから抽出する旨味エキスの贅沢ブレンド。無化調。

豚骨魚介、骨粉魚... 続きを見る