さっぱりした醤油ラーメンです。焼き干しもそうですが、脂がまた節系のコクで良く、香ばしさも十分出てます。
焼きおにぎりは不思議な感じがしますが、お焦げと脂のコクがグーでした。

訪問2回目に焼干しラーメンを食べてからは、煮干しにないスープの甘味が
気に入って焼干しラーメンしか食べません。
今は何とも思いませんが、味のまったくつけてない焼きおにぎりが沈んでいます。
(当時はなぜこんなことを、、、と思ってました)
それでも二玉の特大を頼みます(値段は930円になってしまいます)。

自分の点数からもわかるように世間の人は自分並にこの店を評価していません。
いつ行ってもたいてい客は自分しかいません、、、
青... 続きを見る

焼きおにぎり目当てで2回目の訪問。
今度は基本の煮干しラーメンにしてみた。
出汁の味わいは焼き干しの方が上質だが、
煮干の香りを移したと思われる油が香ばしい。

ストレート細麺は、半透明なごく普通のタイプ。
チャーシューはとても柔らかく脂身も旨い。
お待ちかねの焼きおにぎりは、
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焼きおにぎりが乗るという衝撃的な情報を得て、
怖いもの見たさに訪問。
これが驚くほどアリだった。

焼き干しのスープは、意外と油が多め。
そのためこってり感がプラスされ、
青森でよく出会うあっさり煮干より満足感がある。
焼き干しの風味がいいですね。
煮干しらー... 続きを見る

「のっけ丼」で有名な古川市場の直近にあります。なんとなく入りました。そしてビックリ。写真を見れば分かりますが、なんと焼きおにぎりがトッピングとして乗っています。のっけ丼があるからといって、焼きおにぎりをのっけるとは。いままでに数百杯のラーメンを食べているけど、焼きおにぎりのトッピングは見たことも聞いたこともなかった。
　さて、肝心のお味ですが、煮干しの味がきつめのスー... 続きを見る