麺は細ストレート。
固めオーダーでポキポキ感あり。
スープは煮干の醤油。
力強く、じんわり煮干。
だけど上品。
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、カイワレのトッピング。
最後まで美味しく完食。

麺は極太の丸いストレート。
弾力ともちもちさある食感。
スープは魚粉を効かした、こってり。
記憶よりオイリー。
ぬるめ。
チャーシュー、メンマ、ネギ、が入ってる。
海苔2枚は麺にトッピング。
スープ割りには海苔が1枚追加。
にしても脂が強い。

10月の仙台シリーズ最後はこちらと決めておりました。
平日のお昼ごろ到着しましたが、仙台でもあまり行き慣れない場所にあります。道路の正面には悠然とお立ちになられた大仏さまが見えてくるところにありました。

前評判通り、かなり素材・食材にこだわられた一杯だそうで、カウンター右手の壁面には仕入れ元の名がわかるよう、段ボール箱のブランド名部分をカットされ... 続きを見る

９月２６日（日曜日）昼食で訪問。

昨夜は大分遅くまで飲み明かし、遅めの朝食を頂いたので、当然昼食も遅くなったが、なんとか２時過ぎに「麺屋 恵比寿」さんにお邪魔して来ました。

中途半端な時間なので、当然駐車場は空いていて、車を止めて入店しました。入ってすぐの券売機で、辛味噌ラーメンの食券を買って、食券を渡しながら奥の... 続きを見る

２回目の訪問。
昼時だったにも関わらず、待ちなしで入れました。

前回はラーメンだったので、つけ麺にしました。

麺太くて歯ごたえがあって、小麦の香りがしておいしい〜♪
スープも、適度にこってりしていて、麺に絡みます。
チャーシューも大きめのが２枚も入っていて♪


ただ・・・・なんてつけ汁がぬるいんだろう　orz

... 続きを見る

RBD の値段より、全体的に値上がりしていました。

11時50分頃着、すでに満席。５分程待ちました。
めっちゃ流行ってました〜12時すぎたらもっと混み始めた。

とりあえず、まずはラーメンだろうと思い、注文。
塩ラーメンのようなスープに、博多ラーメンのような細麺。
一口飲んで、鶏から丁寧にとったのであろうスープが本当においしくて♪
麺も固めにゆでてあって、スープに絡んで美味しかった！

具はちょ... 続きを見る

＃まさにＴｈｅ醤油らーめん
2009.11.22日曜の13:30頃訪問。待ち2名（5分程度）

以前車で前を通った際、行列ができていたので気になってたこちらのお店。
雑誌に掲載されていた、つけ麺２号をあわよくばと思って行ってみたもののこの時間では限定10食が残っているはずもなく。。
食券販売機を眺めていると、つけ麺3号を見つけるもそれも限定でやはり×印。
仕方なくあじ玉らーめんのボタンをポチっと。

一口目は昔ながら... 続きを見る

開店10分前到着で、駐車場に続々と来客。
前5人。
5分前には駐車場ほぼ満車で、10人以上の待ち。

麺は通常の太麺に加え、
幅3cm、長さ20cmほどの極太平麺（？）が4枚。
麺はツルツルと加水高いが、弾力あり。
コシがあって、噛み応えのある麺。
パスタっぽい。
美味い。
極太平麺は麺というより、板状で長い。
食感から極太幅のフィットチ... 続きを見る

31日に訪問。

土日祝10食限定の恵比寿つけ麺は終了済。
開店すぎに無くなるとのこと。
麺は、太麺でコシがある。
美味い。
スープは濃厚で適度なこってり。
スープ割すると、ダシ感もばっちり。

家族が食べた、醤油も味見。
細ストレートの麺。
煮玉子や海苔の味が影響するくらい、
あっさりと優しい味のスープ。

フロアの仕切り悪すぎで減点が残念。

５月１９日（火）１１時３０分頃訪問。
自家製麺とのレポを読ませていただき確認するために訪問しました。
券売機にてつけ麺大盛（１．５玉で３００ｇ位）の食券を購入してカウンターに着席しました。
水を飲みながら待つこと１０分弱でつけ麺が手元に到着しました。
まずは麺から頂きます。モチモチ、プリプリ小麦の香りもしてとても美味いです。
漬... 続きを見る