喜多方らーめん２杯目
今回は『上海』さんです！
路地裏にある雰囲気のあるお店。
女性店主のお店で、とてもキレイな店内です。
中華そばは、THE醤油スープでこれぞ喜多方らーめんと思わせる一杯！
付け合わせにお新香が付いていてさっぱり感アップ！
ごちそうさまでした！！

８月６日　日曜日　午前１０時４０分
駐車場あり　場所はわからない
店内５割

学生以来　２回目
喜多方ラーメンに飽きてるので、
８月限定の冷やしを注文

濃い醤油に
丼、スープは冷えてある物... 続きを見る

11時過ぎ　待ち無し

こちらは喜多方で二番目に古い老舗。
代々女将が味を引き継いでおり、今は三代目。
伝統的にスタッフは女性オンリーという他店とは少し変わった形態。

坂内食堂は並びが凄かったので並びは少なくお気に入りのお店でもあるこちらへ久しぶりの訪問。

丁度客が... 続きを見る

2021年8月下旬　中華そば 650円
ランチに此方を訪問。表通りからレトロな雰囲気の路地を入って直ぐに店を発見。店内はコンパクトにカウンター3席とテーブル8席、座敷4席。御綺麗な女性店主さんと女性2人の3名体制。平日だからか、先客2人に後客１人と客入りは寂しい。
口頭でメニュー先頭の中華そばを注文。
待っている間に店内の掲示物を読むと「初代店主が... 続きを見る

行くぜ、東北。福島編
喜多方市

喜多方の雰囲気のある路地に入るとあるお店へ🍜
上海…🤔

昭和20年代の戦後まもなく創業した老舗✨
カウンター席に座り中華そばをお願いします🙋🏻‍♂️
代々女将がのれんを守ってきたそうで店主さん、店員さんともに女性で切り盛り。

メニューには喜多... 続きを見る

3～4年ぶりに上海さんに行きました(^_^)

あいかわらず丁寧につくられた優しいラーメンですね(^^)d
チャーシューも旨い！
また来たいですp(^-^)q

喜多方ちょい食べ２

喜多方ラーメンのニューウェーブをいただいた後，喜多方らしい一杯を求めて歩いてこちらへ。
路地をちょっと入ったところにある，江戸時代の商家のような外観。
超有名店の次に位置するような店で，篆書風のインパクトの強い文字で「喜多方ラーメン 老舗 上海」と大きく書かれた看板が印象的。
店内もこじゃれた雰囲気で，多く... 続きを見る

「あじ庵食堂」あっさりゴールデン塩チャーシューで95点を付けた後に醤油スープも食したくなり連食です。大晦日なので開いてるお店は限られています。
上海は並びこそありませんでしたが店内は満杯。さすがおばちゃん達が頑張っている老舗店です。
中華そばはオーソドックスな醤油ラーメン。
スープは鶏豚のゲンコツベースか。もしかすると牛骨も使用しているのかなとい... 続きを見る

12/30（金）14：15　（1階）前3後続多数　

お盆に3種類のつけ汁とともに釜揚げされた麺が載せられ配膳。あとお新香が付いてきた。つけ汁はベーシックな醤油、酒粕を使ったにごり、それにカレーと3種類の味わいが楽しめる。麺は中細の縮れ麺。メニュー名通り、水で〆られていないあったかいもの。

味が混じらないようにまずは醤油から。動物系主体... 続きを見る

ノーマルな中華スープ、酒粕入りのにごりスープ、カレースープと３種類のつけダレが楽しめる11月から３月までの冬期限定メニュー。
にごりそばの提供期間に合わせてある。
前夜のニュースで、国道115号線の土湯峠は凍結していないと言っていたので、これはチャンスと思い出かけた。

メニュー名が「あったか」になっているので温盛だろうと思って... 続きを見る