今回は全部のせに海苔トッピング特盛で。
以前の写真からだとキクラゲがないが入ってました。
スープが少し緩かったですがチャーシュー、ネギは海苔と相性は良く味玉も美味い！

気になっていた為初歩訪。
11時34分1番で来店。
一杯トータル1710円。
家系ラーメンでは珍しく千切りネギ。
スープはマイルドでクセもなくうまい。
チャーシューは薄めで箸で切れ易く美味い。
トッピングの海苔、ほうれん草とも相性も良く美味かった。
中野飯山地域では貴重な家系ラーメン店です。
ゴチで... 続きを見る

今日のお昼も迷わず大好物の家系ラーメンです。
訪問したのは飯山市にある「がぁたく」
R117からR292に入ってすぐの場所にあります。
田舎ですから当然駐車場は完備されています。

訪問したのはGW期間中の午後1時前。
この最も忙しいであろう時間帯にワンオペでしたので、
常にワン... 続きを見る

家系通算674軒目は、飯山家系を名乗るこちら！
カウンター5席のテーブル３つかな
12時半ごろ訪問で前4、後4くらい
メニューはスープの種類もサイドも豊富
厨房見えないけど茹で麺器の湯気しか見えないから、炊き置きか冷凍を雪平鍋にて加熱調理
スープはクリーミーさはあまりなく塩分はわりかし主張あり
チャーシューの甘みが少し... 続きを見る

豚骨醤油　800円。
ライス不要な家系。
しょっぱさ抑えめで、スープ単体で飲める。具もスープを邪魔しない。
にんにく、しょうが、豆板醤も常備。
全体的に良く纏まっていて、家系はしょっぱくて濃すぎるから苦手という人でも抵抗なく食えそうな一杯。

25+15+15+10+12

人家もまばらな地方都市の郊外にある、貴重な家系ラーメン店です。まずは風除室にある券売機で食券を購入ですね。全部乗せってのもありましたが、ライスもいきたい自分にとってはお財布にやさしくないな～と思ってしまい、追加は1種類のみに。カスタマイズも可能ですが、いつもの如くデフォルトで。
　今回の一杯はこちら。並でもほうれん草、チャーシュー、のりがトッピングされています。(写真... 続きを見る

先日「がぁたく」に行き、雑誌に掲載されていて
気になっていました「台湾まぜそば(800円)」を食しました。
大盛り無料で、追い飯まで付いてくるのが嬉しいです。

中央に荒切りの挽肉に卵黄、それらをネギ、刻み海苔、
ニンニク、魚粉が取り囲んでおり華やかな見た目です。
挽肉の辛味は程々で、辛いのが苦手で... 続きを見る

3/25初訪

飯山市にできた新店
ここで家系はかなり攻めてます
平日も結構お客さんが入っていました。
結構濃厚で寒い冬にはぴったり
スキーシーズンにぜひ

出張で近くを通るたびに気になっていたお店で、本日初来店。
豚骨醤油全部のせを注文。
さすが全部のせ！具が多〜い。
ただ単にゴージャスに盛って誤魔化しいるのかと思いきや、全ての具に対して丁寧に仕事していて
チャーシュー、柔らかくて美味しい！
メンマ、柔らかくて食べ応えあって美味しい！
味付け玉子、茹で具合半熟具... 続きを見る

豚骨醤油ラーメン 全のせ 1000円
味噌豚骨ラーメン 780円
からあげ 200円
小ライス 50円

最初に申し上げたいのは
店主さん... 続きを見る