気になっていた為初歩訪。
11時34分1番で来店。
一杯トータル1710円。
家系ラーメンでは珍しく千切りネギ。
スープはマイルドでクセもなくうまい。
チャーシューは薄めで箸で切れ易く美味い。
トッピングの海苔、ほうれん草とも相性も良く美味かった。
中野飯山地域では貴重な家系ラーメン店です。
ゴチで... 続きを見る

今日のお昼も迷わず大好物の家系ラーメンです。
訪問したのは飯山市にある「がぁたく」
R117からR292に入ってすぐの場所にあります。
田舎ですから当然駐車場は完備されています。

訪問したのはGW期間中の午後1時前。
この最も忙しいであろう時間帯にワンオペでしたので、
常にワン... 続きを見る

家系通算674軒目は、飯山家系を名乗るこちら！
カウンター5席のテーブル３つかな
12時半ごろ訪問で前4、後4くらい
メニューはスープの種類もサイドも豊富
厨房見えないけど茹で麺器の湯気しか見えないから、炊き置きか冷凍を雪平鍋にて加熱調理
スープはクリーミーさはあまりなく塩分はわりかし主張あり
チャーシューの甘みが少し... 続きを見る

豚骨醤油　800円。
ライス不要な家系。
しょっぱさ抑えめで、スープ単体で飲める。具もスープを邪魔しない。
にんにく、しょうが、豆板醤も常備。
全体的に良く纏まっていて、家系はしょっぱくて濃すぎるから苦手という人でも抵抗なく食えそうな一杯。

25+15+15+10+12

人家もまばらな地方都市の郊外にある、貴重な家系ラーメン店です。まずは風除室にある券売機で食券を購入ですね。全部乗せってのもありましたが、ライスもいきたい自分にとってはお財布にやさしくないな～と思ってしまい、追加は1種類のみに。カスタマイズも可能ですが、いつもの如くデフォルトで。
　今回の一杯はこちら。並でもほうれん草、チャーシュー、のりがトッピングされています。(写真... 続きを見る