子どもたちに晩御飯のリクエストを聞いてみると、

👦「お子様ランチのラーメン」

との事で久しぶりに「ばり嗎 湯田店」へ！

先日のTV番組そうだったのカンパニーでも広島から海外に展開している企業として取り上げられていましたね。

夜も営業していて、子連れでも... 続きを見る

優しい味わいの醤油とんこつですが、「濃」だけあってスープはなかなかのドロ状。
しかし、けしてシツコいことはなく、クドさもありません。

このあたりは好みの分かれるところでしょうが、私は抵抗ありませんでした。
味わいも見た目より軽く、食べ飽きずに完食できました。

「極濃（味玉プラス、麺小盛り）」を食べました。スープの表面にびっしりと背脂が浮いています。みぞれのように口の中に入ってくるスープは豚骨醤油です。背脂のせいでジュルジュルとした食感ですがとても濃厚で、飲んだ後は口の周りにベトつきを感じます。麺は緩く縮れた細麺で堅さは「カタ」。具材はチャーシュー、（プラスした）味玉、メンマ、ネギ、背脂です。チャーシューは1センチほどの厚さがあり、と... 続きを見る