梅つけ麺をこの前食べたばかりなので、あえて濃厚魚介をオーダー。
結論、またおまでした😅関西でよ〜あるやつ。
しかし、豚骨の割合が強くドロ〜としている豚骨の深みのある味わいを感じつつも煮干しの出汁、魚粉が全粒粉の冷え切った麺に絡みついて、こりゃ美味い‼️
締めのご飯も無料サービスっていうのが熱い。
豚骨魚介ぼろぼろじゅーしー感覚で... 続きを見る

沖縄方言の店名がいいね、と「まうろあ」を調べたら、
「永遠」って意味のハワイ語でした。
どうも、カナキンです。

そこそこの量の油が浮いたスープ。
味わってみると、鶏の旨味がふくらんでいく。
甘さを軸にして舌にまとわりつく複雑な旨味は、
おそらく醤油ダレに仕込んだ多くの... 続きを見る

ホテルで晩飯喰った後、抜けだしコチラで一杯。

メニュー多くて迷ったが、梅が入ったつけ麺があったんでソヤツを召還。
卓上アイテムに醤油、ラー油、胡麻、胡椒と思われるものが鎮座しとったが、それ以外に入口入ってすぐにセルフコーナーが設けられ、卸しニンニク、レモン酢、コーレーグース、辛子高菜、一味、柚子七味も用意されてた。
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豚バラと背脂からの強めな油分に強めに決まった醤油感とニンニクで強力なパンチ力で楽しめる一杯、ネタ元にもかなり似ていて再現力の高さが光る。
麺が予想以上の極太麺で個人的にかなり好きなやつ、この麺だとまう二郎とかでも使えそう。
味濃いし、肉も多いので締めのご飯は必須メニューかな。

もちもちの麺が沖縄には珍しく、個人的には好印象でした。
魚介豚骨ベースに微かに梅の味。
個人的には普通のつけ麺の方が良かったのかな？と感じてしまった為、再度チャレンジしようと思います。