別添えの辛味噌を持ち上げて撮影したら、
マンガの怒り顔みたいな写真になってしまった。

動物系ベースに味噌ダレのスープは、
ひと口飲むと、まず香ばしい香りが立つ。
味噌が全くくどくないので、
動物系スープの旨味がよく分かる。
辛味噌を溶くと、辛味とニンニク風味が広がる。
手もみし... 続きを見る

ネットで見て美味しそうだったので食べに行きました！駐車場は無いので近くのコインパーキングに停めていきましたー！お店は少し見付けにくいかも？

カウンター席のみで、食券タイプ。
麺は太めで長め？で、持ち上げても先が出ないくらいでした😄
後から溶くタイプの辛味噌だったので、まずスープ飲んでみましたが、オイリーな感じで、あとはやっぱ何か物足りな... 続きを見る

山形から進出した新店に初訪問。
券売機の貼り紙に「オススメは醤油に辛味噌乗せ」と。
それに従って表題＋辛味噌小10円をオーダー。
丼の左奥に見える小さな容器が辛味噌です。

スープは澄んでおり、醤油ダレが濃いめ。
浮いている油の層が厚い。
スープを飲んでみると、なんだか馴染みのあ... 続きを見る

2017年8月下旬　7月にオープンしたこちらを訪問。山形市に本店を置く店の仙台進出店だそうだ。昼時とあって店内満員。少し外で待って入店する。
店内はコンパクトな厨房と相対するカウンター8席。メニューは醤油、辛味噌、あっさりの３種類。山形の店なら辛味噌でしょ、と言うことで辛味噌820円の食券を購入。程なくして特大チャーシューがのる丼が登場する。
スープは濃厚な... 続きを見る