ラーメン並(850円)麺固め
スープは、出汁・カエシが効いていて、とろんとした口当たり。
麺は、中部とストレートだが、家系ラーメンの麺としてはやや細めの部類か…
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。
ちなみに12:30着、並び5人目、着丼が12:43でした。

平日昼頃で3分の1くらいの埋まりだったためすぐに着席できました。

スープは豚骨先行で醤油のとがった感じはなく、優しめな飲みやすいものでした。
麺は酒井製麺さんというクチコミを見たのですが、特注なのか中太ながら中華麺のような雰囲気。
チャーシューは武蔵家さんぽいなと思ったらその系統のようで、スモーキーさはないものの柔ら... 続きを見る

妻と自分のお気に入りのお店、2人で久々にきたなー、と振り返ってみたら2年ぶり。

券売機で以前と同様に青葉盛を購入。
全部ちょいマシ的なやつ。

お好みは麺固め。
10分も待たずに着丼。

出汁感のあるスープ。
塩分はマイルド、コ... 続きを見る

初訪問
9/23月曜日(祝)15時半
並びなし

コールは全て普通
スープはマイルドより
コクもキレもしっかりある
嫌いな人はいない

麺は酒井製麺
気持ち細め

名物の豚ハラミ丼... 続きを見る

アイドルタイム(15時～18時)トッピング①麵大盛②ライス③味玉④のり⑤ハーフキャベツ⑥ハーフネギの中から何れかひとつサービス。嬉しいですね。

出汁は、豚骨とカエシのバランスが絶妙で、シャバでもなくトロトロでもなく塩味も丁度良くグビグビ飲めてしまいます。

麵は、やや細目のやや縮れで啜りやすく出汁を良く吸い上げます。... 続きを見る

武蔵感あり
昼でもとくに混んでなく裏の駐車場も泊められました
チャーシューホロホロで最高
岩のりはあまりタイプではありませんでした

時間があったので駐車場有りのこちらへちょっと足を伸ばしました。駐車場は1台だけでしたがお昼前だからか運良く停められました。
ラーメンは好みの味でとても美味しかったです。家系の割りに麺が細めでした。コチュジャンは好みのタイプ。
今日は全部普通でお願いしましたが次回は麺硬め、味薄めでコチュジャンたっぷり入れて頂きたいです。
あと、お店とても綺麗で気持ち... 続きを見る

青葉台にきたので、こちらのお店へ！
実食！！！！

最強、まさにこそれぞ家系ラーメン！！
味は全て普通にしましたが、
しっかりと豚骨醤油の味がガツンときいてて、
すごくうまいです！！

素晴らしいです！
ご馳走様でした！
またきます！

横浜市の青葉台は、坂道の多いベッドタウン。
そんな街に根付いた家系ラーメン店へ。

シャバッとしながらも豚くさい白湯スープ。
丸みのある豚骨の旨味がしっかり感じられ、
醤油ダレのカドがそれにエッジを立たせている。
タレには複雑な旨味も感じるな。
ちょっとかんすいの匂いが... 続きを見る

近くで仕事だったので、久しぶりに行きました。

相変わらず、綺麗な店内に感じ良い接客。

バランスの良いスープは濃いめ多めがちょうど良いです。
やや細く感じる酒井製麺の麺。
美味しいラーメンです。

人気店、人が次々と来ます。
また来ますね。

詳しくは↓
h... 続きを見る