やや大きな丼で提供されたラーメン
ややトロミを出した和風カレースープ
アツアツで旨い
蕎麦屋のカレーは好きだ
麺は不揃いな平打ち部分もある中細
自家製麺とのことだが、蕎麦に近いと
思ってしまうのは、カレーと合うからかもしれない
やや軟らかめなのもいい
鳥肉にネギ、玉ねぎ... 続きを見る

ザルに乗るから少なく見えるが
一般的な蕎麦の一人前ほどはあるだろう
黒い粒々の見える香りのよい蕎麦、
みずみずしく噛むとまた旨い
蕎麦湯を飲み、そばつゆを割って飲み、満足

メニューは「鳥中華そば」
鶏ではなく鳥なのは山形鳥中華インスパイアだからだろう
そばのような和風のスープには天かすが浮かぶ
あっさりのスープに旨さをプラス
自家製という麺は細く、食感的には蕎麦のようだが、このスープに合う
具は天かすのほかに鶏肉、海苔など
地味だがよい味を出している
胡椒は... 続きを見る

埼玉では珍しい蕎麦の実力店の提供するラーメンは鶏がらスープとタレに蕎麦の割り下をを使う鷄と魚介系のダブルスープの蕎麦屋のラーメン。
　スープの実力は高くチャーシューに皮付き鷄を使う等の工夫はあるが本業では無い故の工夫が足りないのが惜しい。

そばとうどんの合い盛りがあって量も選べる店が少ないが幸福そばは選べてサイドメニューも豊富な地元の人気店。
　量も普通の小結から横綱まで選べる徹底ぶり、北海道産の蕎麦粉と埼玉産の小麦の国産材料にこだわりがあり地元産の野菜も使う気配り、もちろん味も上級、
果たしては水が良い土地柄ならと思う。

超～あっさり味の中華そばです。
スープはそばつゆに鶏肉、揚げ玉が入ってます。
麺は自家製麺の細い麺。
そば屋のラーメンという感じです。