「ラーメン」を食べました。スープはあっさり系の醤油です。透明感がありスープの下まで透き通って見えます。程よい濃さの醤油で、照り焼きのような風味を感じます。麺は角のある細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、ゆで卵、もやし、蒲鉾、ネギです。チャーシューは脂身の多い薄めのチャーシューでした。違和感のある蒲鉾はうどんとも共用ですかね？(笑)とてもシンプルで変な癖のないラーメンでした... 続きを見る