中国地方遠征2日目、僕の食欲エンジンが完全点火。
ラーメン悟空の看板は牛骨ラーメン――鳥取の牛骨と豚骨から旨みだけを丁寧に引き出した、澄みきったスープがキモだ。
しかも2024年7月のジャパンフードセレクションでグランプリ。
トロフィーの説得力、強すぎ😍

店の合言葉は「お肉を愛するラーメン屋」。
その宣言どおりチャー... 続きを見る

米子市街から少しはずれた国道9号線沿いに所在。当日は市内の人気店を何店舗か尋ねるも何故か休業日でもないのにどこも夜営業をしておらず、やっとのことで営業中の当店に到着。米子市のソウルラーメンである牛骨ラーメンも提供していたので渡りに船でした！
ライバル店が営業していないせいか、外待ちこそないものの店内は常に満席に近い繁盛振りです。

さておき表題をオ... 続きを見る

牛骨香るあっさりラーメン。チャーシューの脂が甘くて美味しい。
ご馳走様でした。

牛骨の出汁がしっかりと効いていてスープを飲むと牛肉の味がします。わずかに魚介系の出汁も入っている気がします。麺は中太でスープによく馴染んでいます。チャーシューは豚バラで柔らかく煮込んであるものです。熱々のスープは最後まで熱さを保ち、美味しくいただきました。

最初薄めかなと思って食べてるとどんどんハマってくるちょい甘味のあるスープに鳥取の黄色めの麺。
チャーシューもこのサイズなのにほろほろ。　
美味しいラーメンでした！は