「醤油ラーメン」を食べました。しっかりと醤油を感じるスープです。濃厚とまでは行きませんが、しっかりとした味つけで、表面の脂と醤油の風味で食べる感じです。麺はこんにゃくか何かで作った麺かと思わせる色で、口当たりは良いのですがラーメンの麺かと聞かれたら少し戸惑います。蕎麦のような食感です。あまり馴染みのない「醤油ラーメン」かも知れません。具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。... 続きを見る