2025年8月29日(金)訪問
つけ麺1040円。
麺95 スープ95 具材90コスパ90 クオリティ95
採点93点★4.5
あっさりガツンと来る香味醤油にほのかに魚介が香ります。初めての味ですね。中細やや縮れ麺が絶妙にマッチ。もやしのシャキシャキがとても良い食感、味玉1/2、シナチク、チャーシュー、中々の完成度、海苔大1枚、とても美味... 続きを見る

らーめんを中盛りでお願いした。
味噌と同じ中太のウェーブがついた麺は固めの茹で加減。
味噌ではうまいと思ったがこの醤油スープには合わない感じ。
その醤油スープはこれといった特徴のないチェーン店らしいもの。
具のチャーシューは味付けやや濃い目で白メシに合いそう。
メンマはコリコリ。
刻みネギの風味があまり良くなかった。

2/4（日）11:10頃。店内８割ほどの入り。
まずは辛味噌を溶かない状態でスープを頂きます。柔らか目の味噌味ですがニンニクが効いていて美味しいです。
中太の麺はもっちりした食感でスープとの相性も良いです。
トッピングはメンマ、ナルト。もやしはシャキシャキで麺と一緒に食べると異なる食感のハーモニーが良い感じ。豚バラチャーシューは２枚。脂の... 続きを見る

辛味噌少なめでお願いするはずだったのに忘れた。
安定して茹で加減が良いモチモチの太麺。
そのままでもコクがあるが辛味噌を溶くと更に旨みが増すスープなのだが辛味噌少なめに頼むのを忘れたので辛味が苦手な自分にとっては激辛。
この時点で既に汗だく。
具は、柔らかいが肉の旨みがあるチャーシュー，シャキシャキのもやし，コリコリのメンマと青... 続きを見る

辛味噌少なめでお願いした。
茹で加減が良いモチモチの太麺。
そのままでもコクがあるが辛味噌を溶くと更に旨みが増すスープ。
具は柔らかいが肉の旨みがあるチャーシュー，シャキシャキのもやし，コリコリのメンマと青海苔。
寒い日には格別。

3/19（土）16:10頃。先客１名。
スープは生姜と醤油の香りが良いバランス。
麺はややウェーブがかったシンプル麺。スープとからんで良い感じ。
トッピングはねぎ、ほうれん草、ノリ、メンマ、ナルト、煮卵半分。
豚バラチャーシュー２枚もほど良い柔らかさです。
駅ビル１Ｆでこのコスパなら良いと思いました。

平日の昼時、店前で食券購入して
すぐに着席^_^
ラーメンを待つ間に満席になったので
丁度よかったぁ

長岡にきてからし味噌ラーメン？って思いましたが
この店のイチオシっぽかったので

美味しくいただきました
ご馳走様でした

12:30前に訪問。席は7-8割の埋まり具合。店内は適度なスペースを有しており、多めのテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地は悪くない。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

看板メニューらしき本品を選択。暫く待って配膳された。白い丼は割と小さめ。

具として、チャーシューは十分な厚みを有する豚バラ肉が2枚。柔らかく煮込まれているが、肉の繊維質感が絶妙に残されており実にジューシー。醤油ダレによる味付けも適度で、店名を裏切らぬ旨さに文句無し。... 続きを見る