008_清そば （¥880）
※中180g
+チャーシュー（¥250）※7枚
+比内玉子の半熟プリン（¥150）
https://www.instagram.com/p/C2R0vZ_Shu3/?igsh=bXRyNm5pMTN5dGZ5
GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【73PCS】... 続きを見る

2017年6月創業。ガラス張りスタイリッシュ内装のゆったり店内。
髭特徴の小島店主は元和食料理人でラーメンで勝負したいと独立。

清そば つけそば 辛つけ 比内地鶏の油そば 坦々そば 釜玉そば6種。
自家製麺強み中盛同額。6種トッピングに比内地鶏のTKGも人気。

暑い日に嬉しい冷やしサンラータンそばで学割サ... 続きを見る

及第点の味です。
麺は自家製麺で中太でつるっとしたモチモチした歯ごたえで比内地鶏と魚介類出汁で醤油ベースに合います。
本日は醤油が強かったかも。

そこそこ美味しい地元のラーメン屋さん！！

比内地鶏白湯麺。化学調味料不使用。
今月の限定は「鶏チャーシューの冷製トマトそば」で、美味しそうなのですが、温かいラーメンが食べたかったので「清そば」にしました。

2020🍜285杯目
麺屋　清　<東長崎>
メニュー:清そば　¥780

先輩と飲んだ帰りに初訪問🍥
定番メニューからいったけど
他にも美味そうなメニューが
いっぱいあって限定も気になる😋

てゆか色んな意味でタイミングが悪い近くの某キッチンゎ定休日なので次に気になるコチラに来てみマシタ♪…(-_-;)v

てか軽くトロミのある鶏白湯魚介醤油のツケ汁ゎ魚粉のザラ付きゎ余り感じなかったが思ってたよりも結構甘く漏れの好みからゎイマイチ外れる…(^_^; んで合わさる自家製の太麺ゎ冷水でしっかり〆られており、適度に柔らかでモッチリの食感ゎ良いのだが中心... 続きを見る

みんなが「金属バット」を知らなくて「まだまだそんなもんなのか…」と膝を折る。
どうも、さぴおです。

カネキッチンに続いてはこちら。
一軒目の帰り際、かわい子ちゃんが1人でカネキッチンへ。
引き返してナンパしようかと思いましたが「どうせ俺なんて」と思って諦めて２軒目へ。
ヘルニアですしね、うまくいっ... 続きを見る

2019年8月28日

茶濁したスープのらーめんは濃厚な仕上がりにみえる一杯です。スープは見た目とは裏腹にかなりサラッとしているものです。動物と魚介を合わせたスープになっていて動物系のコク、魚介系の旨味がしっかりと出ています。それでいて臭みや雑味などはなくサラッと食べやすい仕上がりでうまいです。麺は中細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは... 続きを見る

ランチ時間の終わる頃に二回目の来店、ほぼ満席で前回同様につけ麺の中盛を注文

前回よりも塩が強い気がしたが、次第に慣れちょうどよくなった、麺はちょうどいい固さでつるつるしてて食べやすい。

特別美味い！とは行かないが飽きがこず今後も東長崎駅に来ることがあれば、また、よるだろう。

2度目の訪問です
今日は3月の期間限定表題メニューをいただきました
さながらカクテルのように、丼の縁にレモンが刺さって出てきました

まずスープを一口
塩加減も出汁も程よくおいしいです
けど、二口、三口と進むにつれ、その美味さ、キレ共にすぐにぼやけて来て何も感じなくなります
麺は前回同様、... 続きを見る