１３時２７分に到着。先客は4名。１３時３４分に着丼です。
スープは豚骨魚介で、鰹が効いている。
麺は細めの縮れで、加水率は低め。量も少なめ。
トッピングは、メンマ２本、三つ葉、スライス玉ねぎ、海苔、厚めに切られたバラチャーシュー１枚という構成。チャーシューは薄くして２枚にしてくれたほうが個人的には好みかな。スライス玉ねぎは珍しいが面白かっ... 続きを見る

館山に仕事で訪問。
12時過ぎで先客2人、5分ほどで着丼。
よくある豚骨魚介で醤油が効いていてなかなか美味しい。スライスそた玉ねぎもいいアクセント。
ただすぐ食べ終わってしまった。900円なのでもう少し麺の量が多かったり具材が多いと嬉しいかな。

12時50分頃に到着、前客4人、後客10人でした。
食券を購入して渡した後、約10分ほどで運ばれてきました。

スープは濃厚な豚骨のコクがありながらも鰹の風味もよく、いいバランスでした。
麺は細目でいい弾力の歯ごたえでした。
チャーシューは2枚で、柔らかい食感でした。
ネギでも乗せれば見た目が良くなりそうだと... 続きを見る

歴戦の勇者のラーメン屋さんです。最初のお店の味から、すでに完成されており、その後、何店か出店し、現在のお店となりました。経験値の高さを感じる熟練のラーメン屋さんになったていると思います。でも、チャレンジ精神も強く、行くたびに楽しいラーメン屋さんです。

鰹が効いてて美味しいかった。チャーシューも美味