2025年 9月19日 (金) 11時30分
『来店数 : 初来店』
【八王子ラーメン】【ご当地】【尾張屋滝井製麺所】

【八王子グルメ】

こんにちは🌞

本日お昼のらー活は🍜

東京都八王子市
ラーメン専門 し... 続きを見る

営業時間が15:00までと言う事で、個人的にはハードル高かったのですが、ようやく伺えました。
路地を入った住宅街に駐車場がありました。
平日の14時ちょい過ぎで先客無し。
デフォルトのラーメンを注文。
比較的高齢の男性が調理担当。恐らく奥様と思しき方がホール担当でしょうか。
商品提供はカウンターの高台越しに調理担当のご... 続きを見る

『八麺会』巡りで久々にやって来たお店。
甘味のあるスープにやや太めの麺が良く絡みます。

コチラの玉ねぎは、しっかり食感が楽しめるザク切りで、辛くなく食べられます。

今日は天気がいいのでツーリングがてらの訪問ですが、日常使いには距離があるんだよね～💦
片道約15kmの道のりは、ちょいと動くのを頑張らないとね～w。

本年239杯目。

八王子系が大好きなので気になっていた中堅の老舗、初訪にて「ラーメン￥700」ぉ。

町中華じゃなくラーメン専門店らしい所作で着丼、豚骨清湯ベースに玉葱ラードの王道ルックスですが、表層に甘味が強め…おそらく新玉葱からの甘味が出てる印象、返す刀の醤油返しが弱めなので少しボヤけてる穏やかな醤油スープ。

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ここのところ濃いめのラー食が続いてまして
アッサリした物を欲しておりました。

平日の12時半過ぎ。

店の手前の路地を左折し少し進むと、
左側のマンション前にちょこっと開けた
ジャリPが5台分ぐらいありました。

ちょっと分かり... 続きを見る

世情の影響により在宅勤務中の週末。不要不急の外出自粛要請がある中ですが、生活必需品の購入のついでに、昼食のためコチラを訪問することにします。クルマでないと行き辛い立地の店と思っていましたが、大塚帝京大学駅からだと歩けないこともない立地でしょうか。地味ですが、結構昔からやっている八王子系の一杯がウリのお店です。

野猿街道を野猿二郎方面に歩いて行くと、店舗脇の... 続きを見る

麺は少し柔らかめ。
チャーシュー1枚、メンマ、ノリ、刻み玉ねぎ
The 八王子ラーメン
久々にいただきました。



ごちそうさまでした🍜

前々から来たかったお店です。 今回も娘ちゃんと昼ごはんに。
店に入った時はやや暗い雰囲気。 むむ、イヤな予感。。 大丈夫か。。
口頭でラーメン ２杯。 自分はメンマ増量。
麺：いわゆる、八王子ラーメンらしい麺です。 個人的には丁度良い太さ。丁度よい硬さ。
スープにも良く馴染み非常に美味しいです。
スープ：やや濃いめ。見た... 続きを見る

★2015/8/6（木）八王子系のこちら、初訪問です。先客3名後客3名、ラーメン麺大盛りを注文し8分ほどで着丼。

★スープ・・・豚出汁が濃厚で昆布の旨味、コクと甘味のあるまろやかな醤油をアブラの蓋が覆い、全体的には甘め、、だが甘ったるいのではなく、濃厚でコクがあります！とても。美味しい！
★麺・・・・・中細やや縮れ麺、最初からスープが染みている感... 続きを見る

3/8（日）12：05　7割の入り　

年配の男性1名とヘルプの女性2名で切盛り。標記を口頭注文。カウンターは高く調理の様子は窺えない。右手にはテーブル席。

八王子系らしきラードの層があるスープを啜る。すっきりした中にもはっきりした甘みが効いたスープで、八王子系にしては異色の組立。動物系がメインだと思われるが、野菜由来にしては強めの甘み... 続きを見る