とき卵ラーメンと聞いて、萬珍軒発祥の玉子とじラーメンだろなって思ったら、ちょっと違いました。
アッサリ豚骨ベースのスープに溶いた卵が廻しかけられてるようです。
コレはコレで、初めて出会う旨さです。

ベースのスープは豚骨ながらスッキリとした味わい。反面カエシの塩気が強めです。メニューに長浜ラーメンもあったけど、やっぱりこのスープなのかな？... 続きを見る

８月某日、夕、本日は午後からの名古屋での会議出張を終え、明日からの大型盆休みを楽しみに信州へ帰還。その前にこちらもお楽しみであるラーメンをイッとく。先ず一軒目に突撃したのはこちらの店。

実は１軒目は「愛ごや」にでもと思い、検索すると見つけたのがこちらの店。「愛ごや」はまだ夜営業の時間前なので、チョイと珍しい「とき卵らーめん」に釣られて突... 続きを見る

醤油ラーメンは唐辛子が効いていて 辛かった。
チャーハンは美味しく 餃子は普通！

初めての 長浜ラーメン 美味しい！
ラーメンとチャーハン 後から餃子も！