久々に、座銀の鶏そばを食べたくなったので昼休憩にGO！
久々にふわっと柔らかい口溶けがする座銀特有のこのスープマジでめっちゃうまいです😍
塩ベースの貝などを使ったカエシでしょうか？
貝の風味を感じることができました👍
揚げ牛蒡もシャキシャキ感があり、スープに浸すとまた別の食感になり、存分に楽しめる事が出来ました😆
久々に頂きまし... 続きを見る

今日のランチは住之江区と言ったらここと言うべきこのお店、「座銀」さんです。昼11:30ごろ着で、車を止めようと思ったら既に満車状態。すぐに空いたのでラッキーと思いながら駐車して並びます。幸い、待ちも少なく、すぐに食券購入の案内をされたのでありがたい限りです。

注文はつけ麺大、チャーシューと煮卵トッピングと贅沢にします。席に案内されるまでに茹で始めておられた... 続きを見る

煮干しつけsoba並 at 鶏Soba 座銀 住之江店

2019/9/2 過去ログ

オープン以来、15時過ぎなんで通し営業の此方へ

鶏白湯に鯖系の骨っぽいヤツも合わさった魚粉 何か練りこんだ自家製太平麺 臭み... 続きを見る

美味い鶏白湯。薄く削いだ牛蒡のあげたやつが特徴的。スープは泡立ててるのかな？チャーシューも🐓🐖🐂の3種類入ってた。非常にまんぞく。リピート確定です。

仕事の帰りに寄ったところ、大当たりでした！
お洒落な店の雰囲気で、いろいろと素材にもこだわっていそうな一杯です

しっかりとした鶏白湯ですが、濃すぎず薄すぎず、ちょうどよいクリーミーさです
揚げごぼうが美味しいですね！
チャーシューも豚のレアと鶏チャーシューが乗っていて、どちらもおいしかったです
麺は細麺で、鶏白湯スー... 続きを見る

休日昼間店前通ったらお客並んでるのを見て気になってたので初来店。店内はカフェの様な雰囲気、カウンター席の席間広いのは〇。
唐揚げはありがちな下味衣共に味濃いめ、モモ肉なのは〇。
鶏そば到着。名物?のゴボウが沢山乗ってインパクトある見た目。スープはまぁまぁ濃厚だけど、鶏白湯ならもっとしっかり美味しい店あるかな。そして、名物ゴボウの香りとスープが合っていない…ない方が絶対おいしいかと。途中で全部外出しました。
全てにおいて惜しいの一言。ユッケ丼が一番美味しかったです。

見た目のインパクトも良し、スープもクリーミーで美味しく、麺もスープによく絡み美味しかったです。

とにかくスープが美味しくてあっさり。
お店も綺麗で店員さんの対応も良くて、満足でした。