台湾ミンチと卵黄が乗った麺。卵黄は麺上で崩すべきか、つけ汁に落とすのか、悩むところ。結局、麺上で崩して混ぜそば風にして少し食べた後、酸味の効いたニラたっぷりつけ汁にダイブして啜る。ん？甘味の優った麺に酸味をプラスしていただく今までにないお味、ハマる方も多いかも。チャーシュー丼は安定の美味さ、ごちそうさまでした（28）

どうも、さぴおです

■ネットリとモチモチが詰まったニラまぜそばでまぜ初め！

本日紹介するのは『NOODLE BOWL MAZE』さん。
町田駅から徒歩11分ほどの立地にあるまぜそば店。

商工会議所が手がける。町田私の好きなお店大賞という賞を受賞されているよう。
そ... 続きを見る

今年79杯目は更にニラを追加してWのニラチャージ。細麺と太麺を交互にオーダーしてますが、個人的には細麺に軍配。チャーシュー丼は卵黄がプラスされていた。

今年61杯目。
不定期のにらチャージはWで2倍のにらまみれ。
食べ進めるとじんわりと汗ばむ程良い辛さ。お隣さんがオーダーしていた夏季限定冷やしメニューも美味そうで次回はコレもいいなあ？と頭をよぎるも、にらの汁ありから離れるのも至難の業。

う〜ん…辛過ぎ！！辛さ耐性はそこそこあるとの自負から表題を。スープを口にした矢先、文字通り地獄行き、麺を啜ると咽せます…何とか麺は完食したもののそこから先は身の危険を感じて踏み込めません。次はノーマルで美味しく頂こうと強く感じた。

インパクトのある物が食べたくて🔰訪問❗
11時40分頃に到着して列び無いのでそのまま入店。
食券制で食べたいのが色々あるけど表題をポチッとな。
10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
それ程辛くなく飲みやすい。
太麺にしたので食べ応えもあり、ニラと細かくしたチャーシュー等の具材もいい。
チャーシュー丼... 続きを見る

本年105杯目。

初訪にて「にらの極そば」も気になりつつ、フラッグシップっぽい「まぜそば小￥800」ぉ。

活気ある営業ですね〜♪、それなりに演出されてる着丼。
※セパレーターと生卵が先着しますが、皆そんなに卵黄が好きなんですかね〜！？
全卵派なので見た目だけの卵黄にしか思えない…卵白の行方がSD... 続きを見る

不定期のニラチャージ！
コチラのニラそばは仄かな甘味が良いです。
次回は地獄、いってみようか。
本日も大満足なランチでした！！

にらそば全国大会が開催されたらトップになると思われるコチラ。満足度激高な一杯をありがとうございました！

この日は太麺で、もっちり美味い麺ですね。酸味と甘みと辛味が同居するスープは、ついつい飲み干してしまいます。相変わらずのたっぷりなニラ、満足度の高いランチでした。