平日9時30分過ぎに来店。待ちなく入店。
ごくえぎ（1,050円）をいただきく。
ごくえぎは濃厚煮干しラーメンだが、エグ味は一切ない。スープはドロっとしていることもなくサラサラと飲めた。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東日本東北本線青森駅のすぐ東、「ラビナ駐車場」の１階にある。
・店の外観：青色地に白色文字の看板、青色のひさし、券売機、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで９席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、満席、自分の前に待ちが１１人ほど。
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青森⑦
青森煮干の人気系列店

青森２日め。
まずは朝ラーから。
宿にしたネカフェ近くの、本店格である「長尾中華そば 西バイパス店」を狙ったのだが臨休。
青森駅駅前のこちらに変更した。

朝は雨が降っていた。
少し早く宿を出て、西バイパス店前で待っていたが、定刻になっても開く感じ... 続きを見る

●男旅(青森編)2025

やって来ました青森に。
コロナ禍の中、予定の無い思い付きで来た以来約3年ぶりです。

自分以外は皆の衆、乗り物好き。
今回は青函トンネルの工事に使ったトロッコを見て乗りたいって事で新幹線で「奥津軽いまべつ駅」に到着→チャーターしていたタクシーで「青函トンネル記念館」に移動して「青函トンネル記... 続きを見る

初の青森旅行。
アウガ地下でマグロを食べて移動し、妻をお土産店に誘導して、私だけサクッと歩いてこちらを訪問。
昼前ながら先客2名ほど。
お店は有名なので知っておりましたが、メニューは下調べなく一番濃厚そうな物をチョイス。
（どうやらこの店舗限定のようでした）

しばらくして着丼しますが、後客は若い店員から麺の種類を聞か... 続きを見る

青森滞在2日目夕方。
十和田湖からそのままのんびり北上して青森市へ。
ナビに従い下道で青森空港のそばを通りながら市街へ向かっていきました。
今日の宿は青森駅前。
一息ついてから、じゃあ夜ごはんということで。
で...お昼にまる井で煮干を食べたのですが、煮干なら昼夜連食でも全然行けちゃうぞ～！
ということで駅商... 続きを見る

ほっぺがキュッとなる酸味の効いた煮干し、ギラつき感もあります。ざらりとした舌触りも多少ありました。スープの表面には、しっかりと脂も浮いて、あっさりにコクを増した感じです。
青森の煮干ラーメンには、手打麺が合いますね。
塩分かなり強めも、津軽地方の特徴のような気がします。

本場の[津軽ラーメン]をたべてみたくて(笑)
こく煮干しらーめん.ᐟ .ᐟ
煮干し系、本当は少し苦手なのですが、うまい.ᐟ .ᐟ
エグ味臭みは一切無く、コクがあり後味も良い！
津軽らーめん！
美味かったー\( ᐛ )/ 満点🙆‍♀️

前夜、青森市内で呑んで唄って、ドンちゃんやった我らご一行様。
青森に来ると、ホテルの朝食はほぼ食べずに、朝ラーってのが、マイルール。
くどうラーメンとか、長尾中華そばとかね、朝からやっている店が多いんです。
おいらを除いては、同行した♂×２、♀ともになかなか経験のない朝ラーに、しかもニボラーってのは、ちょいと新鮮だったみたい。... 続きを見る

「あっさり」のときは上品な煮干しの出汁で美味しかったが、あっこくはあっさりに煮干しの荒々しさも付け加えた重みのある味わい。
麺の太さは4種類から選べるが小麦のおいしさが味わえる中太がおすすめ。