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「SP貝だしらーめん(醤油)」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真2019/3/19 昼訪問

出張のついでにこちら。
大船渡駅から少し行ったところにフードコート的なものが立ち並んでいてその一角にあるお店。
のれんは有名店からの贈呈っぽい。
券売機にて食券を購入してカウンターへ。かなり綺麗なお店。

■スープ
さらりとした貝だし醤油スープ。
丁寧に作られて雑味がな... 続きを見る

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「貝だしつけ麺(塩・中)+半餃子」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真東北ツーリング2日目!
この日は宮城県から海岸線沿いに太平洋を臨みつつ北上、岩手県へと入ります。
まだ津波の影響が生々しく残る場所もあり、改めて震災の恐ろしさに身が引き締まりました。
そんな中、大船渡市内の大規模な復興施設としてオープンした商業エリア内、
フードヴィレッジに大船渡の人気店が出店してると聞いて伺ってみました。

1... 続きを見る

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「貝だしつけ麺 塩」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真2018年6月下旬 貝だしつけ麺 塩 900円
出張で大船渡に宿泊。飲み会を終えホテルに戻ったがなんだか小腹が空いてきた。此方の営業時間を調べたら未だ空いている事が分かり出陣した。
店内は先客6名、後客6名と結構客が入っている。券売機を眺め標題とハイボールの食券を購入。カウンターで待つと7分程で丼が配膳される。
麺は自家製の平たい中太麺。ヌルヌルの昆布水に浸かってい... 続きを見る

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「貝だしラーメン 塩+味玉」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真2017年11月中旬 貝だしラーメン 塩+味玉 850円
大船渡に出かけたチャンスにこちらを再訪。前回は醤油を食べたので今回は塩+味玉を注文した。
スープはあさり、シジミメインの貝出汁と南部鶏のダブルスープ。前回は貝出汁がジンジンと来たのだが、今日は穏やかで優しい味わい。塩加減も丁度良く円やか。序盤は貝と鶏が拮抗するが、中盤以降は鶏の方が優勢に感じた。前回のようなワイルドなイン... 続きを見る

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「貝だしラーメン 塩+味玉」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真[訪問時期] 2017年10月下旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 貝だしラーメン 塩+味玉
[価格] 750円+100円
[出汁] 鶏+貝出汁/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中細麺(140g位)
[具] チャーシュー、アワビ、穂先メンマ、味玉、刻... 続きを見る

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「貝だしラーメン・醤油」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真気仙沼でラーメンを一杯だけ食べて帰るのはあまりにも馬鹿らしいので、国道45号線を北上し大船渡にやってきた。
こちらは同じ市内にある秋刀魚だし 黒船の2号店として、大船渡駅前に整備された商業エリア「キャッセン大船渡」の一角に今年の4月にオープンした。

こちらもやはり醤油味と塩味が選べるが、先ほどの気仙沼かもめ食堂@気仙沼市が塩だったので、今度は醤油にしてみた。750円... 続きを見る

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「貝だしらーめん醤油(大)」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真キャッセン大船渡内にある店舗。
隣りにあるライブハウス…大船渡KESEN ROCK FREAKSのお客さんで終演後一気に満席に☺︎
平日21時で先客20人くらい?
塩と迷ったが…気分的に醤油だったので☺︎

東北では定番の出汁の効いたアッサリスープ。
細麺との相性もよし。
アワビ... 続きを見る

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「貝だしラーメン 塩  750円」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真アサリやシジミやハマグリなどの多種の貝と、
南部鶏のダシを合わせたスープ。
どちらもがブワッと立ち上がり、
それでいてバランスのとれている素晴らしい味わい。
鶏の味わいが華やかでありながら、
貝のダシが深みを生み、
多めの鶏の油がコクを与えている。
変に洋風寄りでもなく
ラーメン... 続きを見る

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「貝だしラーメン 醤油」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真2017年8月下旬 今年4月にオープンし、気になっていたこちらを訪問。大船渡の名店 秋刀魚だし 黒船の2号店だ。
店は大船渡湾のすぐそば。 キャッセンフードヴィレッジと言う飲食店が6~7店舗集まる震災復興で出来た新施設の一角。店内はカウンター10席、テーブル10席。男性店員2名が厨房、接客女性1名の3名体制。昼時とあって店内満員の盛況だ。
券売機左上の貝だしラーメン 醤油750... 続きを見る

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「塩スペシャル」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真大船渡駅近で中々行けなかった黒船セカンド。
貝が出汁に効いているのに蛤がプラス1個乗ってます。
スペシャルはこだわりの肩ロースとバラの煮豚、さらに鶏チャーシューと三種が豪華にのったコスパのいいラーメンです。
麺も私好みの平打ち自家製麺でスープとの相性も最高で丁寧な仕事が手に取るようわかるものでした。
是非、また来よう!

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