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#春来軒本町店 #山口市

ばりそば　　900円
ちゃんぽん　850円

山口市民のソウルフードとしてケンミンショーで紹介された「ばりそば」！

2021年に「ケンミンショーで紹介してくれたら面白い！」と投稿して3年、願いが現実... 続きを見る

「ちゃんぽん」を食べました。スープはもっと白っぽい色をイメージしていましたが意外と茶色をしています。まろやかさが皆無で塩味の強い攻撃的な味つけです。一般的な「ちゃんぽん」からまろやか成分を削ぎ落としたような感じです。麺もイメージにある黄色いもちもち麺ではなく、ストレートの細麺で歯ごたえのある堅めの麺です。具材は豊富でキャベツ、椎茸、筍、ニラ、キクラゲ、イカ、蒲鉾、さつま揚げ、豚... 続きを見る