「関東風しょうゆラーメン」を食べました。スープは醤油の風味は強いものの、あっさりとした口当たりの醤油スープです。関東風という割には薄口なのかなと思います。麺は縮れのある細麺で堅さは「普通」。しっかりとしたコシがあり口当たりもハードです。具材は謎の葉っぱ、チャーシュー、もやし、ネギです。葉っぱはとても柔らかく、スープに浸すと小さくまとまり海苔のような感覚で口の中に入りました。特に... 続きを見る