妙に気に入っているこちらですが
今回は狙っていた表題の品を注文。

やはりまず麺が旨い、私好みです。
載っている肉みそのお味も良好で
粗挽き一味唐辛子とも実に良く合う。
いつも中華麺ばかり頂いていますが
いよいよ蕎麦にも着手しようかなと。

9:35頃訪問。先客無し後客1名。こちらは立ち食いそば店だが、小ぢんまりとした空間の中には立ち食いカウンターの他、小さなテーブルや椅子付きカウンターも設けられている。年季が感じられて雑然としているが、居心地は悪くない。男性1人による切り盛り。

本メニューを選択。少し待ってから受け取った。

スープは、醤油の色目が濃く、ブラックと言っても良いだろう。
飲んでみると、見た目通り、カエシの味わいが前面で力強く主張。塩分濃度が高い上に甘みもあり、パンチの効いた濃密な味わい... 続きを見る

門仲そば 初訪問。
２０２５年９月２（火）９：１１到着、待ち０人

朝らーを求めて三千里
そういえば焼肉の三千里ってずっと行ってないや。
そう気づいたからマルコも結果オーライなのかも。

駅の出口から裏路地にひっそりと佇む店
これはラーメンデータベースの情報がなかったら足を踏み... 続きを見る

門前仲町駅を出た、大きな交差点。
少し歩いて、ファミリーマートの脇を進み、「門仲そば」さんへ行きました。

券売機で、「かき揚げそば（420円）」を発券し、カウンター向こうのお兄さんへ。
しばらく待っていると、呼ばれたので、ピックアップです。

茹で麺、温め直しの蕎麦に、程良い濃さのお汁。
壁に貼られた、本の... 続きを見る

茹で加減柔らかめでにちゃっとした歯応えの立ち食い麺。
醤油が濃いめで出汁感があまり感じられないが2番出汁で好みの濃度に変えられるツユ。
具は揚げ置きだがサクサクな玉ねぎメインのかき揚げと刻みネギ。
昔ながら。