18/2/23訪問。過去分ですが、リニューアルしているので、足跡を残させていただきます。濃厚魚介らーめん(850円)を。スープは、中間濃度で、まったりとした口当たり。魚介要素は、強くなく、動物系と醤油のアクセントで食わす印象。麺は、コシの強いストレート太麺。三河屋製麺かな。好きなタイプ。具は、白髪ねぎ・みずな・柚子・海苔・メンマ・チャーシュー。きれいにまとまってます。すするは麺... 続きを見る

2月20日 1150分 前客5名（内、3名女性）、後客5名

濃厚魚介らぁめん（昔もらった一杯無料券を利用）、大盛（100円）にてオーダー

オープン日以来２回目。コンクリート打ちっぱなし風の壁材にウッド調のシェルフやカウンターのあしらい、大きな窓扉と間接照明で心地よい光と明るさで、さながらオシャレカフェや焙煎機がおいてある珈琲専門店のよ... 続きを見る

初訪問でした〜。

昼時でも空席があったので。
つけめんでもススリますかね〜‼️笑
って感じで♫

着丼時には、どうぞ啜って下さ〜い❗️の声掛け。笑

では！

麺。
ひゃー‼️ツヤツヤツルツルの太直... 続きを見る

開店していたことは知っていたので、１度足を運ぼうかと思っていたが、なかなか目に付かなかった。たまたま、水道橋駅の反対側の通りを歩いていて発見し初訪問。この日は土曜日。水道橋、後楽園周辺は、なかなかの人混みなのに、２時前に先客１人。立地を考えれば少し寂しい。正直、期待度が下がったままだったが、意外に旨い。


　豚骨魚介のスープは、意外に珍しい超シャ... 続きを見る

６月４日、１３：２２分到着。先客５名。
券売機を見ると並・中盛が同額です。
当然中盛を選び、カウンターに置き暫し待機。
店内はラーメン屋らしからぬとてもお洒落な雰囲気ですが、カウンター上の照明がチカチカして目が回りそうです。
店員は店長らしきオジサンとニイサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと１０分ほどで配膳。
趣のある器とお皿が使われ、みずみずしい光沢を放つ麺は巻きすだれの上に置かれており清涼感を感じま... 続きを見る

本日、初訪です
すするグループ自体、未訪でした
昼時の入店、後客が続々と入店し、カウンターとテーブルとも一気に満席
あまりの暑さで辛つけ麺をチョイスしました
待つこと10分、麺には炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔など
レンゲの上には唐辛子と魚粉、麺の上にも唐辛子、辛さ普通でも辛さの度合い
が伝わってきます
麺は三河の中太麺でツルツルとしていました
つけ汁にも辛味が入っており、こめかみがジンジンしてきまし... 続きを見る

12:00過ぎに訪問。席は8-9割の埋まり具合だった。店内は適度なスペースを有し、カウンターとテーブル席が効率的に配されている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名女性3名による切り盛りで、明らかに手が余り過ぎていて不自然さすら覚える。接客も不慣れな感じで印象はあまりよろしくない。
 
本メニューを選択。暫く待って配膳された。
 
麺は、ストレート中太麺。表面の瑞々しい光沢が食欲をそそる。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応え。ツル... 続きを見る

今月21日のランチ休憩は、開店して
2週間の水道橋の新店でいただいてきました。

前の週の平日に行った時は店内10名待ちで
断念し、きっと日曜日の方がすいている
だろうと読んで、その通りだったのです。
12時20分の到着で、常時8割の着席率。
場所は「肉屋」があったところですよね？

だた... 続きを見る

水道橋駅前のガード下にオープンした新店！

学芸大学に本店が在る『すする』の支店であるが、
自分はその店の「担々麺」を食べたいとＢＭしていた。

なので、ＢＭ店がこっちへ来てくれたので喜んで訪問！
楽しみにしていたのだが、到着して直ぐにガッカリ…。

というのも、何故か此方のメニューに「担... 続きを見る

5月9日 1135分 シャッター待ち6名に連結、後客続々、オープン12時には40人を軽く越えるお客さん。


学芸大学のつけ麺店すするさん水道橋店、本日オープン。880円の濃厚魚介つけ麺が500円にて提供。100食限定だから多分早々にこの調子だとはける。SNS投稿で無料というキャンペーン。…無料か。まぁ100人がポストして一人頭200人として200... 続きを見る