19/6/8訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。辛味噌らーめん(780円)を。スープは、濃度高く、味噌感もばっちり。辛さ選べるのですね。何も言わなかったのでデフォルトでしょうが、もっともっと辛い方が好み。麺は、プリプリの太麺で、強めのスープ・具に負けていない。具は、白ごま・キャベツ・もやし・玉ねぎ・にんじん・ほうれん草・長ネギ・キクラゲ・挽肉。どっ... 続きを見る

3/27（金）19：20　前3後4　

白味噌ベースかな、どろりとした粘度高めのスープは、動物系のしっかりしたコクを下支えに味噌風味をきっちりと押し出している。脂は丁寧に除かれているようで、こってりさは低い。なかなかおいしいが、起伏は弱く、最後の方はちょっと単調に感じたので、卓上のブラックペッパーグラウンドをかけてみるが、もう一つ効果が現れず。何か辛みがある... 続きを見る

「濃厚味噌ラーメン」＋「野菜無料トッピング」＋「ライス無料（おかわり可）」で、７８０円という良心価格。

今まで、色々な味噌ラーメンを食べてきましたが、トップクラスに味もいい。
そりゃあ、なんども通っちゃいますよね(笑)

営業時間も長く、いつ行っても入れるのも嬉しい（スタッフは大変だと思いますが…）。

人気店ではあると思いますが、もっと繁盛してもいいなと感じるお店。
逆に言えば、並ばずに、このラーメンが食べれるの... 続きを見る

10月24日5時過ぎ
完全にこの辛味噌にハマってしまった
朝一から食べたくて我慢できない
昼間とは違う方が一人で調理していた
五辛にしたせいかスープにトロミがあった
濃厚で旨味たっぷりのスープ
空っぽの胃袋に染みわたる
昼間の店長さんと盛り付けやﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの量等が明らかに違う…でも美味... 続きを見る

10月17日15時過ぎ
辛さを増して４辛にした
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのニンニク、ショウガはスープにまぜてくれたようで見た目では分からない
辛味の粉末をまぜながら食べるとそのパンチの凄さに驚く
ニンニクやショウガと辛味の粉末のおかげでスープがトロトロに…なので太麺との絡みも良くて、ほうれん草や炒め野菜と一緒にほうばれば美味しくないわけが... 続きを見る

10月8日5時45分
10月から6時までの営業と前回来店したときに書かれていたので
早起きして朝から来てみた
時間がギリギリ、お客さんもいなかったので
終わってしまったかと思いつつも店に入り
まだやっていますかと聞くと
大丈夫ですよ、どうぞ～っとありがたいお言... 続きを見る

「和解できるタイプの進撃の巨人」と言われました。
どうも、さぴおです。
病院帰りに中野駅まで歩いて、久しぶりにこの界隈のラーメンを攻略しましょう。

酷暑照りつけ、身体から汗が吹き出ますが、
何を思ったのか僕は味噌のこのお店へ。

中野はランチ激戦区。
こちらのお店もご... 続きを見る

9月22日（土）、ランチで訪問です。

タレは醤油？
色は薄めで、少し甘めのカエシ。ちょっと独特な甲殻類のような味わいがする。
卓上にラー油と酢もあったので、数回回し入れて油そばのように食べるも、王道の油そばと違うテイストに戸惑う。

麺は中細麺。
しっかりと縮れている麺は通常メニューと同様のものを... 続きを見る

はじめて黒味噌ラーメンをチョイス。普通の味噌ラーメンのスープ表面に所々黒いのが浮かぶ。
濃厚なスープである。
味噌と言えば「麺屋翔」か「つじ田味噌の章」に行くのだが、ここは「青雲」時代から行ってたなじみの店。
今は生姜も無料トッピングできるので、前述の2店と同系の味わいも出来る(本日は入れなかった)
麺は西山製麺の縮れ玉子麺。オ... 続きを見る

西山製麺の北海道ラーメン
トッピングが楽しめる他スープの味わい麺の旨さは間違いがない
食べた後のほとばしる汗は夕立に出会ってしまったかのようだが超爽快
麺なしもメニューにWWW
二郎インスパイア系や煮干から家系に鞍替えした店が周りにあり競合激しい
店員さんも定着しない悩みがあるようだがサービス精神旺盛な店主にはこれからも（引越さ... 続きを見る