この日は飛び石連休の谷間の平日だが、休日出勤の振替で休みとなった。
そのため、今月上旬から提供が始まった期間限定、平日限定及び数量限定のメニューを求めてこちらに伺った。
開店直後の到着だったためまだ残っていたので、標記メニューのボタンをポチッとな。800円。

麺はストレートの中麺。
かなり硬めに茹でてあるのでしっかりとした噛み... 続きを見る

2017年9月下旬　矢幅駅で昼食となり、駅からテクテク歩いてこちらを訪問。今年４月オープンの煮干しラーメンの店だ。
店は一軒家で駐車場も完備。店内は真新しい内装で煮干しの箱が沢山置かれている。席数はカウンター9席とテーブル18席。先客は5人、後客は10人ほどと客入りは良好。店主と接客男性２名で切り盛りしている。
券売機左上の煮干らー麺（白）750円の食券を購... 続きを見る

海老鶏白湯を期間限定で提供し始めたと知ったので訪れたが、平日のみだったので断念。
４月の開店直後に、今は提供していない混ぜそばを食べただけだったので標記のボタンをポチッとな。
並、大とも同額の800円だが、350gは多すぎるので250gの並でお願いした。

麺はエッジが極めてはっきりしたストレートの極太。
麺肌に茶色い小さな粒々... 続きを見る

新しいお店を発見したので訪店しました。
特製わりに具が寂し感じで熱盛りは不可です。麺の量は200gと300gが選べるらしいが、店員から問いかけられることは無かった…席に座って貼ってあるメニューを見て知りました。サービス云々以前の問題に残念です。
麺は平打ち麺で良かったです！連れのラーメンはストレート麺でこれもいい感じですね。
あと、もう一歩サービス... 続きを見る

矢幅駅近くに先週月曜日（４月１０日）にオープンしたばかりの新店。
オープン直後の煮干し専門店なので、そんなに混むことはないだろうと高を括って訪れたら、開店時刻を５分過ぎた１１時５分なのに１０台駐められる店頭の駐車場は既に満車で、座席もカウンターが２つ空いているだけと賑わっていた。

鶏そばがあるものの、２種類の煮干しラーメン、煮干し混ぜそば、煮干し... 続きを見る

麺の茹で具合若干好みより固め
ニボ感普通

連れの黒と白はあっさり目で90点レベル